Проверка № 712100129580 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОСНОВНАЯ ШКОЛА №23
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10. 2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства;
предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Евдокимова Галина Николаевна | Главный специалист эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Маликова Светлана Алексеевна | Зав. отделом СЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
| Коровина Елена Николаевна | Инженер ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
| Гуляева Татьяна Ильинична | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
| Солопова Светлана Александровна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский р-н, п. Головеньковский, ул. Шахтерская, д. 30
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский р-н, п. Головеньковский, ул. Шахтерская, д. 30
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Данусевичюс Е. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор МБОУ «Головеньковская основная школа и№23» Данусевичюс Е.С. 30.05.2021
Информация о выявленных нарушениях
Описание
: 08.04.2021г. 10.00 со стороны ответственной по питанию МБОУ «Головеньковская основная школа №23» Фоминой Л.В., недостаточен контроль за работой пищеблока, что привело к нарушению требований санитарного законодательства, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно:
-макароны отварные по микробиологическим показателям, КМАФАМнМ 6.0х 10 КОЕ/г не соответствуют прил.1, прил. 2, табл.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
-напиток из черной смородины по содержанию витамина «С» не соответствует требованиям;
-в фактическом меню на 07.04.2021 г., на 08.04.21 г. (обед) масса порции мясного блюда и гарнира ниже требуемых норм (котлета припущенная 80 гр) в соответствии приложением № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали;
-для измерения температуры горячих блюд на раздаче и на столах к моменту приема пищи отсутствует высокотемпературный термометр;
-для измерения температуры в холодильных оборудованиях используются ртутные термометры.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 219 от 13.05.2021 в отношении Фоминой Л.В., ответственной по питанию по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 83/19 | В срок до 15 августа 2021 года |
| 1. Обеспечить питание учащихся в соответствии с требованиями приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Заменить посуду для приготовления блюд на емкости из нержавеющей стали. 3. Приобрести высокотемпературный термометр для измерения температуры горячих блюд на раздаче и на столах к моменту приема пищи. 4.Не использовать ртутные термометры на пищеблоке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ