Проверка № 712100129349 от 8 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СЕЛИВАНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА №28
Дата проведения
8 апреля 2021 года — 6 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №723 от 16.10. 2020 г. «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 №Пр-1665; задачи: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства;
предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Евдокимова Галина Николаевна | Главный специалист эксперт Щекинского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Маликова Светлана Алексеевна | Зав. отделом СЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Щекино» |
| Коровина Елена Николаевна | Инженер ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
| Гуляева Татьяна Ильинична | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
| Солопова Светлана Александровна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Щекино» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский район, с. Селиваново, ул. Советская, д. 15
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, Щекинский район, с. Селиваново, ул. Советская, д. 15
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Наумов А. А.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а):
Директор МБОУ «Селивановская средняя общеобразовательная школа №28- Центр образования с. Селиваново» Наумов А.А 30.04.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
: 08.04.2021г. 13.00 со стороны ответственной по питанию Моисеевой Е.Д. МБОУ «Селивановская средняя школа №28 - Центр образования с. Селиваново», недостаточен контроль за работой пищеблока, что привело к нарушению требований санитарного законодательства, выразившиеся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, а именно:
-проба готового блюда (Напиток из черной смородины на содержание витамина «С») не соответствует требованиям, т.к. содержание витамина «С» занижено и составило 22 мг на порцию, величина допустимого уровня составляет 66.5 – 73.5 мг на порцию;
-в фактическом меню на 08.04.21 г. в обед масса порции мясного блюда и гарнира не соответствует массе порции каждого блюда и общей массе блюда обеда, ниже требуемых норм (котлета припущенная 80 гр) в соответствии приложением № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20
- не вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали, отдельные емкости с дефектами и механическими повреждениями;
-для измерения температуры горячих блюд на раздаче и на столах к моменту приема пищи отсутствует высокотемпературный термометр;
-для уборки производственных и санитарно – бытовых помещений уборочный инвентарь промаркирован не в полном объеме.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 220 от 13.05.2021 в отношении Моисеевой Е.Д, ответственной по питанию по ст. 6.6 КоАП РФ на сумму 5000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 84/19 | В срок до 15 августа 2021 года |
| 1. Обеспечить питание учащихся в соответствии с требованиями приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 2. Заменить посуду для приготовления блюд на емкости из нержавеющей стали. 3. Приобрести высокотемпературный термометр для измерения температуры горячих блюд на раздаче и на столах к моменту приема пищи. 4.Промаркировать уборочный инвентарь в полном объеме. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ