Проверка № 711900870062 от 8 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ Д/С ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА №46
Дата проведения
8 октября 2019 года — 5 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения утвержденного плана проведения плановых проверок на 2019 год, размещенного в сети Интернет на официальном сайте Управления Роспотребнадзора по Тульской области (http: www. 71. rоspotrebnadzor. ru). Задачи:предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Субботина Н. М. | Заведующая ОСГМ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Сухинина О. В. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Егорова Н. Н. | Химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Тарасенкова А. Э. | Химик-эксперт СГЛ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Григорьева М. В. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
| Трушкова Т. М. | Ведущий специалист-эксперт Новомосковского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области |
| Панова Т. П. | Заведующая ОСГМ- врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в городе Новомосковске» |
| Разомазова Н. А. | Помощник врача- эпидемиолога ОСЭЭ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Новомосковске» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, г. Узловая, переулок Транспортный, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
24 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мартыненко Оксана Евгеньевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а) Мартыненко Оксана Евгеньевна заведующий 24.10.2019 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
24.10.2019г. в 12-00 1.Допускается возможность контакта сырой и готовой продукции (для приготовления салатов из свежих овощей используется разделочный стол и доска «овощи сырые») (нарушены п.п. 13.2, 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13); 2. Суточная проба готовой продукции (салатов) отбирается и хранится в объеме менее 100гр. (нарушен п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13); 3. Согласно экспертного заключения № 26/968-19-18-04 от 22.10.2019г. в готового блюде котлета из мяса кур с рисом отварным с соусом томатным занижено содержание белков, жиров, углеводов и общей калорийности, что не соответствуют требованиям п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049. Ответственность за выявленное нарушение санитарного законодательства возлагается на повара Дорогову Татьяну Николаевну
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данное нарушение является Дорогова Татьяна Николаевна. Протокол об административном правонарушении №1723-У/15д от 24.10.2019 г. Постановление №1703 от 07.11.2019 г. по ст.6.6 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1300 руб. |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено. №15/6595-19 от 25.10.2019 г. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен 12.12.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 496 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Соблюдать технологию приготовления блюд.Суточную пробу готовой продукции (салатов) отбирать и хранить в объеме менее 100гр.; Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с меню-раскладкой | |
Описание
24.10.2019г. в 11-00 1. Не контролируются условия хранения поступившей продукции на пищеблок: не соблюдаются условия хранения, установленные производителем а именно: мандарины - 10кг., апельсины 10, 2 кг. - изг: Южная Африка, хранились в кладовой при температуре + 25 градусов, температура хранения, установленная производителем от + 4 до + 8 градусов (нарушен п.7. ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов»). Ответственность за выявленное нарушение санитарного законодательства возлагается на кладовщика Леонову Ирину Владимировну.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено. №15/6595-19 от 25.10.2019 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данное нарушение является Леонова Ирина Владимировна. Протокол об административном правонарушении №1722-У/15д от 24.10.2019 г. Постановление №1702 от 07.11.2019 г. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 1500 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен 12.12.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 496 | В срок до 30 октября 2019 года |
| Контролировать условия хранения поступившей продукции на пищеблок | |
Описание
24.10.2019г. в 13-00 1.В раздевальной подготовительной и старшей групп нарушена целостность внутренней отделки потолка и стен (потеки, образовавшиеся в результате течи кровли) (нарушен п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13); 2. В групповых помещениях старшей и средней групп нарушена целостность линолеума (нарушен п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13); 3. В варочном зале пищеблока имеются участки отпавшей напольной и настенной облицовочной плитки (нарушены п.п. 5.1, 5.4., 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13); Ответственность за выявленные нарушения санитарного законодательства возлагается на юридическое лицо муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида №46
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ответственным за данное нарушение является муниципальное дошкольное образовательное учреждение детский сад общеразвивающего вида №46. Протокол об административном правонарушении №1724-У/15д от 24.10.2019 г. Постановление №1701 от 07.11.2019 г. по ст.6.4 КоАП РФ. Наложен штраф в размере 10000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен 23.12.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 496 | В срок до 23 августа 2021 года |
| В раздевальной подготовительной и старшей групп восстановить целостность внутренней отделки потолка и стен; Заменить линолеум в групповых помещениях старшей и средней групп; В варочном зале пищеблока восстановить целостность напольной и настенной облицовочной плитки | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
301607, ТУЛЬСКАЯ, УЗЛОВСКИЙ, УЗЛОВАЯ, ТРАНСПОРТНЫЙ, 9
Нет данных о результатах проверки