Проверка № 711800570630 от 18 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОТРАСЛЕВОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
18 июня 2018 года — 13 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения Приказа №167 от 26.03.2018г Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека» О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018года», задачами настоящей проверки являются: предотвращение нарушения соблюдения требований действующего законодательства. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ №167 от 26.03.2018г. Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018года"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ашырову Ирину Анатольевну | Заместителя начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Алексинском, Заокском и Ясногорском районах |
| Пименова Дмитрия Сергеевича | Начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Алексинском, Заокском и Ясногорском районах |
| Архипову Наталью Вячеславовну | Химика-эксперта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Макарову Оксану Владимировну, | Лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Акимову Нину Ивановну | Фельдшера-лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Марачеву Надежду Петровну | Инженера филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Сахарову Ирину Анатольевну | Главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области в г. Алексине» |
| Гарипову Райсу Каримовну | Ведущего специалиста эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Алексинском, Заокском и Ясногорском районах |
| Плошкину Дарью Викторовну | Специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Тульской области в Алексинском, Заокском и Ясногорском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, Алексинский район, Санаторий курорт «Алексин-Бор»
Дата составления акта о проведении проверки
16 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жаворонкова Надежда Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не предоставлены ветеринарные свидетельства на продукцию животного происхождения, не обеспечены условия хранения охлажденного мяса птицы в соответствии настоящих санитарных правил, не соблюдается температурный режим хранения и товарного соседства
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 258/14 от 27.07.2018г., в отношении Гогалаури .А. - зав. производством, наложен штраф в сумме 5200 руб. по ст.6.6 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 257/14 от 27.07.2018г., в отношении Зоткиной В.В.-повар, наложен штраф в сумме 1000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 259/14 от 25.07.2018г., в отношении Жаворонковой Н.Н.-директор производства, наложен штраф в сумме 5000 руб. по ст.6.6 КоАП РФ |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Оплачено 5000 руб. 25.10.2018г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 161/14 | В срок до 19 июля 2018 года |
| 1. Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в детские оздоровительные лагеря осуществлять при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Не допускать к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. 2. Обеспечить сохранность маркировочных ярлыков на пищевую продукцию, поступающую в детское оздоровительное учреждение. Документацию, удостоверяющую качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки (или их копии) сохранять до окончания реализации продукции. 3. Пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. 4. Вести контроль за соблюдением температурного режима в холодильном оборудовании ежедневно, результаты заносить в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Тула, пр-т Ленина д. 149
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Тульская область, Заокский район сельский поселок Дом отдыха» Велегож»
Дата составления акта о проведении проверки
16 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Жаворонкова Надежда Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Образец компота из сухофруктов по содержанию витамина « С» не соответствует санитарным нормам
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 161/14 | В срок до 19 июля 2018 года |
| Питание детей осуществлять в строгом соответствии с меню, согласованным с территориальным отделом, 3. Проводить С-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона строго в соответствии с инструкцией настоящих санитарных правил. | |
Описание
Используется посуда ( чайники) с поврежденной эмалью, нарушается режим мытья досок и мелкого инвентаря, При проверке журнала бракеража готовой кулинарной продукции выявлено повторение одних и тех же блюд в последующие 2-3 дня.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 161/14 | В срок до 19 июля 2018 года |
| 1 Строго соблюдать правила режима мытья досок и мелкого инвентаря в соответствии с инструкцией настоящих санитарных правил. 2 Не допускать использование посуды (чайники) с поврежденной эмалью. 3 Питание детей осуществлять в строгом соответствии с меню, согласованным с территориальным отделом. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ