Проверка № 71170700205871 от 1 ноября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "АРСЕНЬЕВСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"
Дата проведения
1 ноября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, лицензионных требований
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дудкину Анну Сергеевну – Заместителя Начальника Отдела Надзора За Питанием Населения Управления Роспотребнадзора По Тульской Области; Остроухову Евгению Евгеньевну – Ведущий Специалист Отдела Эпидемиологического Надзора Управления Роспотребнадзора По Т | Представителей экспертной организации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области», следующих лиц: Завалишину Валентину Ивановну – заведующую отделением гигиены питания, Куркину Татьяну Васильевну – врача по гигиене питания, Ведерникову Лили |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Тульская область, п. Арсеньево, ул. Бандикова, 114-а
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Отдела Гарантии Качества И Ветеринарного Надзора Оао «Арсеньевский Мясокомбинат» Дзуцева Ирина Петровна В Связи С Банкротством Оао «Арсеньевский Мясокомбинат» И Отсутствием Назначенного И. О. Конкурсного Управляющего
Информация о выявленных нарушениях
Описание
08.11.17 (14:00 час.) в ОАО “Арсеньевский мясокомбинат” (Тульская обл., п. Арсеньево, ул. Бандикова, д. 114-а) в цехе полуфабрикатов, в колбасном цехе, на артезианских скважинах № 1, № 2 отобраны пробы воды питьевой, используемой для производственных нужд предприятия, по результатам лабораторных испытаний которых установлено не соответствие воды питьевой гигиеническим нормативам по завышенному содержанию стронция стабильного и общей жесткости – экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 16.11.17 № 03/3609-17-16-04. В рамках производственного контроля в 2017 году не проводились лабораторные исследования проб воды, используемой на технологические цели, в т.ч. после водоподготовки, на содержание стронция стабильного, по показателю общей жесткости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ОАО «Арсеньевский мясокомбинат» по ст. 6.5 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127/03 | В срок до 1 июня 2018 года |
| Обеспечить соответствие воды, используемой для производственных нужд предприятия, требованиям нормативной документации по содержанию стронция стабильного, показателю общей жесткости. В рамках производственного контроля обеспечить проведение лабораторных исследований проб воды, в т.ч. после водоподготовки, на содержание стронция стабильного, по показателю общей жесткости. Разработать рабочую программу производственного контроля качества воды. 2. Обеспечить маркировку потребительской тары продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. 3. Усилить контроль за соблюдением сроков годности сырья. 4. Оборудовать моечные ванны для санитарной обработки оборотной тары. 5. Планировку помещений микробиологической лаборатории предприятия привести в соответствие требованиям нормативной документации. 6. Провести ремонт в камере охлаждения копченых колбасных изделий. 7. Обеспечить проведение мероприятий по дератизации в соответствии с требованиями нормативной документации. | |
Описание
08.11.17 (14:00 час.) в ОАО “Арсеньевский мясокомбинат” (Тульская обл., п. Арсеньево, ул. Бандикова, д. 114-а) на участке хранения сырья в производственном корпусе установлено хранение соевого белка «Pro-Vo 500U» (Китай), предназначенного для производства колбасных изделий, с истекшим сроком годности в количестве 40 кг (дата изготовления март 2015 год, срок годности 12 мес.). Маркировка потребительской тары продукции с датой изготовления 07.11.17 (полуфабрикаты из мяса кролика в ассортименте по ТУ 9214-087-38826547-2013) не соответствует требованиям технических регламентов: на этикетке потребительской тары продукции не указан состав комплексной пищевой добавки «Крист Фреш 234» - экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 29.11.2017 № 03/3697-17-16-04.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Урашкина Евгения Владимировна по ст.14.43 ч1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 127/03 | В срок до 1 июня 2018 года |
| 1. Обеспечить соответствие воды, используемой для производственных нужд предприятия, требованиям нормативной документации по содержанию стронция стабильного, показателю общей жесткости. В рамках производственного контроля обеспечить проведение лабораторных исследований проб воды, в т.ч. после водоподготовки, на содержание стронция стабильного, по показателю общей жесткости. Разработать рабочую программу производственного контроля качества воды. 2. Обеспечить маркировку потребительской тары продукции в соответствии с требованиями технических регламентов Таможенного союза. 3. Усилить контроль за соблюдением сроков годности сырья. 4. Оборудовать моечные ванны для санитарной обработки оборотной тары. 5. Планировку помещений микробиологической лаборатории предприятия привести в соответствие требованиям нормативной документации. 6. Провести ремонт в камере охлаждения копченых колбасных изделий. 7. Обеспечить проведение мероприятий по дератизации в соответствии с требованиями нормативной документации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, п. Арсеньево, ул. Бандикова, 114-а
Нет данных о результатах проверки