Проверка № 71160700852895 от 4 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РЕСТОРАТОР-71"
Дата проведения
4 августа 2016 года — 31 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», изданный в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 03.03.2016г. № ОГ-П12-1191
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Васина Л. В. , Остроухова Е. Е. , Катуркина Е. А. , Горбачева З. Н. | Главный специалист-эксперт, специалист-эксперт Управления Роспотребнадзора по Тульской области, заведующая отделением гигиены детей и подростков, помощник врача по гигиене детей и подростков ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тула, Красноармейский проспект, д. 13
Дата составления акта о проведении проверки
29 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Ресторатор – 71» Юрков Олег Петрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, ведется формально, 09.08.2016г. указаны дата и час фактической реализации кур охлажденных в 13.00, в меню требовании куры использовались на ужин (18.00); в питании используется уксус, который не допускается использовать в питании детей; в журнале бракеража готовой кулинарной продукции и меню-требовании не указаны наименования фруктов, соков, кондитерских изделий
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Рылеева И.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 133/20 | В срок до 25 мая 2017 года |
| 1. Провести ремонт спальных помещений, обеспечив отделку помещений материалами, допускающими проведение влажной уборки и дезинфекции. | |
Описание
24.08.2016 г. в 17 час. 00 мин. получено экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» от 16.08.2016г. № 06/1834-16-17-04, по результатам лабораторных исследований в пробе «Виноградный нектар осветленный «Деревенские соки», в стеклянных банках, по 3-л, изготовлен 06.07.2016г., производитель: ООО «Ширококарамышский консервный завод-2001», Саратовская обл., Лысогорский район, с. Широкий Карамыш, ул. Заводская, д.2, отобранной 04.08.16г в детском оздоровительном лагере «Октава» ООО «Ресторатор – 71», расположенном по адресу: г. Тула, п. Косая Гора, Орловское шоссе, 113, массовая доля растворимых сухих веществ по сахарозе (углеводы) составила 5.4+0, 3 г/100г., что не соответствует информации, нанесенной на этикетку, (протокол лабораторных испытаний №19131 от 11.08.16г.), т.о. директор ООО «Ресторатор-71» Юрков Олег Петрович при организации питания, не осуществлял контроль за поставкой пищевых продуктов, на хранении находился «Виноградный нектар осветленный «Деревенские соки», в стеклянных банках, по 3-л, изготовлен 06.07.2016г. ООО «Ширококарамышский консервный завод-2001», Саратовская обл., Лысогорский район, с. Широкий Карамыш, ул. Заводская, д.2, с маркировкой не соответствующий требованиям п. 1 части 4.12 ст.4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 31 ст.5 ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО «Ресторатор – 71» Юрков Олег Петрович |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ