АО "НПО "СПЛАВ" ИМ. А.Н. ГАНИЧЕВА"

В спальных комнатах дачи №2 не соблюдаются нормы площади на 1 место и не выдерживаются расстояния между кроватями. Не проводится по мере загрязнения смена постельного белья, полотенец. Допускается хранение пищевых продуктов в жилых помещениях для детей. Ослаблен контроль за режимом проветривания в спальных помещениях, за хранением личных вещей (в том числе в сушилках). Не закончен окос травы со стороны стадиона и медицинского блока.ослаблен контроль за наличием комплектов постельного белья на каждом спальном месте (имеет место отсутствие наволочек, полотенец для ног). Мягкая мебель не обеспечена съемными чехлами. Не проводится по мере загрязнения очистка светильников, мытье оконных стекол в жилых помещенияхв складском помещении в реализации находилась скоропортящаяся продукция без документов, подтверждающих их качество и безопасность (тушки цыплят, мясо говядина без ветеринарного свидетельства поставщика (ИП Мягкова Е.Н.)при составлении меню не учитываются требования по количественным характеристикам состава рациона питания, без учета сборника рецептур и технологических карт (имеет место занижение выходов объемов основных блюд, творожных и блюд из яйца на 20-40 грамм). В меню на обед не включают закуску (салат или порционные овощи).Cуточная проба отобрана не в полном объеме (менее 100 грамм). На пищеблоке не соблюдались правила обработки яйца, используемого для приготовления блюд, оборудования, кухонного и разделочного инвентаря, нарушалась маркировка кухонного инвентаря.