Проверка № 71160601578573 от 11 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КФ ТОРЕРО"
Дата проведения
11 апреля 2016 года — 11 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Письменное обращение № 64-о от 31.03.2016 г
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Загатин Евгений Иванович | Начальник территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в Ефремовском, Воловском, Каменском и Куркинском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
город Москва, улица Совхозная, дом 8б, строение 1
Дата составления акта о проведении проверки
21 апреля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Подразделения По Изготовлению Кондитерских Изделий Матевосян Артак Володяевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В процессе производства вафельных кондитерских изделий не обеспечены требования безопасности, установленные процедурой ХААССП6 допускается использование муки не прошедшей через мукопросеиватель и магнитоуловитель, на момент проверки мукопросеиватель находился в нерабочем состоянии. Не соблюдаются требования к растариванию сырья, мешки с мукой, пластмассовые емкости перед опорожнением не очищаются от загрязнений и не дезинфицируются, имеет место хранение муки в транспортной таре в производственном помещении. На участке подготовки и хранения суточного запаса сырья отсутствует инструкция по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Сырье и вспомогательные материалы допускаются в производство без заключения специалистов технологического контроля. Хранение сырья, используемого в производстве (соль, аммоний, сода) осуществляется в немаркированных и незакрытых емкостях. Сыпучее сырье не просеивается и не проходит через магнитоуловитель. Несвоевременно осуществляется смет вафельной крошки с транспортеров, конвейеров. Не исключена возможность попадания вафельной крошки в продукцию на участке намазывания начинкой. Лотки для сбора вафельной крошки, используемой в производстве продукции, установлены на расстоянии менее 15 см. от пола. При проведении ремонтных работ работниками не обеспечены меры по обеспечению предупреждения попадания посторонних предметов в сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию, для переноса инструментов не предусмотрены специальные ящики.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник подразделения по изготовлению кондитерских изделий Матевосян Артак Володяевич |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №53/18 от 21.04.2016 г | В срок до 2 июня 2016 года |
| Не допускать использование в производстве непросеянной муки и сыпучего сырья. Соблюдать требования к растариванию сырья, не допускать наличие нерастаренной непросеянной муки в мешках в производственных помещениях. Усилить технологический контроль за качеством сырья и вспомогательных материалов. На участке подготовки и хранения суточного запаса сырья иметь инструкцию по предупреждению попадания посторонних предметов в продукцию. Своевременно осуществлять смет вафельной крошки с конвейеров, транспортеров. Промаркировать внутрицеховой производственный инвентарь, тару и использовать строго по назначению. Хранение сырья и сыпучих материалов осуществлять в емкостях закрытых крышками. Усилить меры по обеспечению предупреждения попадания посторонних предметов в сырье, полуфабрикаты и готовую продукцию, в том числе при проведении ремонтных работ. Для переноса инструментов предусмотреть специальные ящики. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тульская область, поселок Куркино, улица Октябрьская, дом 186
Нет данных о результатах проверки