ООО "ТУЛА ИНВЕСТ"

Маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного исполнения продукта: стружка миндаля в количестве 0, 450 гр, рис «Аргорио» в количестве 2 кг. сельдерей в количестве 0, 900 гр, салат «Фризе» в количестве 0, 550 гр, салат «Поло Россе» в количестве 0, 800 гр. семга в количестве 7, 5 кг, треска в количестве 1, 7 кг, ветчина в количестве 0, 430 гр. - у сотрудников Батян А.Д, Корнеевой Г.Ф.. нарушены сроки прохождения медицинских осмотров, у сотрудников Галаниной Г.В., Певкур А.А. нарушены сроки прохождения гигиенического обучения по специальности - согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» № 03/4138-15-23-01 от 08.12.2015г. проба пищевого продукта – салат из свежих овощей без заправки по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» выделены БГКП в 0, 1 г, при допустимом уровне – не доп. 0, 1 г, выделены E.coli в 1.0 г, при допустимом уровне – не допускаются в 1.0 г. - в организации общественного питания не организован производственный контроль с проведением лабораторных исследований пищевой продукции, отсутствует программа производственного контроля. - не контролируются условия хранения пищевых продуктов (бакалейной продукции) в складском помещении при помощи термометра и психрометра.