ООО "МЯСПРОМТОРГ"

В адрес Межрегионального управления №81 ФМБА России Управлением Роспотребнадзора по Томской области перенаправлена информация с приложением протокола испытаний № 1КВ-25.1808 от 27.02.2025, полученная из письма Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора (вх. № 81-01/872 от 21.03.2025), содержащая следующие сведения: в рамках исполнения государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов специалистами Сибирского межрегионального управления Россельхознадзора отобраны образцы пищевой продукции в сетях магазинов «Светофор». По результатам лабораторных испытаний выявлено несоответствие нормативным требованиям законодательства Российской Федерации пищевой продукции, а именно: полуфабриката мясного рубленного категории Б: фарш по-домашнему (замороженный) СТО 05894958-001-2024, дата выработки 11.11.2024, состав согласно маркировке на этикетке изготовителя: говядина 2 сорт, свинина полужирная, свинина жирная, растительный белок, производитель: ООО «Мяспромторг» ИНН 7017414179. Согласно протоколу испытаний №1КВ-25.1808 от 27.02.2025, выданном Кемеровской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ», в составе продукта установлены компоненты, содержащие ДНК курицы (Gallus gallus), не заявленной в маркировке. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека пищевых продуктов при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. Компонент, не заявленный в маркировке (ДНК курицы (Gallus gallus)), может вызвать аллергическую реакцию, так как мясо курицы является продуктом, который наиболее часто по сравнению с другими видами мяса, вызывает аллергическую реакцию. Она может быть вызвана сывороточными альбуминами и иммуноглобулинами. Также причиной аллергии могут быть мышечные белки – актин, миозин и тропомиозин.  Таким образом, не обеспечивается безопасность для здоровья человека пищевых продуктов при их производстве, что может являться причиной возникновения массовых неинфекционных заболеваний. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) пункта 13. части 4.4. статьи 4. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 (далее- ТР ТС 022/2011); 2) статьи 3. ТР ТС 022/2011; 3) части 1 статьи 5. Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – ТР ТС 021/2011). Согласно требованиям пункта 13. части 4.4. статьи 4. ТР ТС 022/2011, компоненты (в том числе пищевые добавки, ароматизаторы), биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества. В соответствии с требованиями статьи 3. ТР ТС 022/2011 пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при соответствии ее маркировки настоящему техническому регламенту Таможенного союза, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно требованиям части 1 статьи 5. ТР ТС 021/2011, пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью "Мяспромторг" принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных нормативными правовыми актами: 1) Обеспечить указание в составе пищевой продукции независимо от их количества компонентов (в том числе пищевых добавок, ароматизаторов), биологически активных добавок, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний и которые приведены в пункте 14 части 4.4 настоящей статьи, в соответствии с требованиями пункта 13. части 4.4. статьи 4. ТР ТС 022/2011. 2. Обеспечить выпуск пищевой продукции в обращение на рынке при соответствии ее маркировки ТР ТС 022/2011, а также другим техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется и при соответствии ее ТР ТС 021/2011, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в соответствии с требованиями статьи 3. ТР ТС 022/2011, части 1 статьи 5 ТР ТС 021/2011.