ООО "КОМПАНИЯ 25"

При рассмотрении сведений, содержащихся в обращениях (вх.№5041/ж-2024 от 18.11.2024, вх. №5046/ж-2024 от 18.11.2024), об отравлении после употребления в пищу продукции, а также грязной посуды из дерева предприятия общественного питания – ресторан «Сыроварня», расположенного по адресу: г. Томск, ул. Набережная реки Ушайки, 8. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.2.3, п. 2.9, п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, ч.1 ст.7, ч.1 ст. 10, п.1 ч.1, ч.3 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Компания 25» ИНН 7017472501, ОГРН 1207000003550, адрес места нахождения: ул. Набережная реки Ушайки, 8, использовать посуду, изготовленную из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией и позволяющим производить их мойку и (или) очищение, дезинфекцию, а также обеспечить соблюдение требований к безопасности при производстве кулинарной продукции, в том числе пищевая продукция в течение установленного срока годности, при использовании по назначению, должна быть безопасной в соответствии с требованиями п.2.3, п. 2.9, п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32, ч.1 ст.7, ч.1 ст. 10, п.1 ч.1, ч.3 ст. 15 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 №768.