ООО "ТПУ"

В целях проведения выездной проверки ОБЩЕСТВУ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ТОРГОВО - ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ" необходимо представить следующие документы: правоустанавливающие документы, подтверждающие полномочия руководителя юридического лица или его представителя (при необходимости); списочный состав сотрудников; личные медицинские книжки сотрудников; технологические карты; программа производственного контроля (при наличии), протоколы лабораторных исследований в рамках производственного контроля за 2022 г. истекший период 2023 г. (при наличии); гигиенический журнал (сотрудники); журнал бракеража готовой пищевой продукции; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, складских помещениях; журнал проведения витаминизации блюд; документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов (декларации о соответствии, ветеринарные документы, маркировочные ярлыки, товарно-транспортные накладные); меню, вывешенное на линии раздачи; протоколы испытаний реализуемой продукции в рамках производственного контроля за 2022 г. истекший период 2023 г. (при наличии); технический паспорт пищеблока с указанием площади помещений; перечень поставщиков продовольственного сырья и пищевой продукции (при наличии)