Проверка № 702100066398 от 11 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "МАЛИНОВСКАЯ ООШ"
Дата проведения
11 марта 2021 года — 7 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится на основании Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях реализации исполнения Поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются обнаружение пресечение предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кадочигова Тв | Специалистэксперт |
| Харитонова Ла | Ведущий специалистэксперт |
| Ершова Тв | Начальник ТО |
| Бердник Ив | Врач по коммунальной гигиене |
| Пыжик Гв | Помощник врача |
| Кособуцкая Лв | Помощник врача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636315 Томская область Кривошеинский район с Малиновка ул Рабочая 22
Дата составления акта о проведении проверки
7 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шамак Ин
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1В ежедневном меню питания на сутки не указана возрастная группа детей и калорийность порций
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Обеспечить ежедневное меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи наименования блюда массы порции калорийности порции и рекомендации по организации здорового питания детей в доступном для родителей и детей месте | |
Описание
2На картофель лук и курагу отсутствуют документы подтверждающие качество товара сертификаты соответствия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществлять при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия | |
Описание
3Отсутствует журнал температурного режима в складских помещениях
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении | |
Описание
4Отсутствует гигиенический журнал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Ответственным лицом проводить ежедневный осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний с занесением результатов осмотра в гигиенический журнал рекомендуемый образец приведен в приложении N 1 к настоящим Правилам | |
Описание
5На емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства «Пюржавель» отсутствует маркировка с указанием срока годности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Емкости с рабочими растворами дезинфицирующих моющих средств маркировать с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности | |
Описание
6Суточные пробы хранятся при температуре +9 0С
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Суточные пробы хранить при температуре от +2С до +6С | |
Описание
7На пищеблоке и в складском помещении стены и потолки имеют дефекты и повреждения трещины отслойка побелки на стене около моечных ванн отходит плитка
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| На пищеблоке и в складском помещении устранить повреждения и дефекты стен и потолков | |
Описание
8В складском помещении полы имеют дефекты и повреждения полы уложены кусочками линолеума
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| В складском помещении устранить повреждения и дефекты пола | |
Описание
9Уборочный инвентарь для помещений пищеблока хранится в складском помещении около овощей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Уборочный инвентарь хранить в специально выделенном месте | |
Описание
10На пищеблоке на потолочных светильниках рассчитанных на 12 ламп имеется только 5 ламп
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Источники искусственного освещения потолочные светильники содержать в исправном состоянии | |
Описание
11На пищеблоке используются лампы с разным светоизлучением желтого и белого цвета
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Не использовать в одном помещении лампы с разным светоизлучением | |
Описание
12Проведение мероприятий по борьбе с насекомыми дезинсекция не осуществляется подтверждающие документы договоры и акты выполненных работ не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Проводить мероприятия по борьбе с насекомыми дезинсекция | |
Описание
13В учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов Программа производственного контроля и договор на лабораторные исследования не представлены
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Осуществлять производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания | |
Описание
14На линии раздачи для контроля температуры блюд отсутствует термометр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление о назначении административного наказания по ч 1 ст 67 на ДЛ Шамак ИН |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 305 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометр | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ