Проверка № 701903474970 от 10 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СИБИРЬДК"
Дата проведения
10 сентября 2019 года — 7 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установления обстоятельств, изложенных в заявлении, поступившем в Управление Роспотребнадзора по Томской области вход. № 1674/ж-2019 от 07.08.2019 (о продаже в магазине «Быстроном» недоброкачественного пищевого продукта - пирожное «Эклеры Заварные с кокосовой стружкой», производства ООО «СИБИРЬДК» после употребления которого заявителем получено пищевое отравление, что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, проведение мероприятий:по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Соболев Андрей Юрьевич | Заведующий санитарно-гигиеническим отделом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Лейман Светлана Васильевна | Технический директор ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Шельмина Татьяна Васильевна. | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Кимстач Елена Владимировна. | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора |
| Целуйко Оксана Степановна, Павлова Екатерина Константиновна, Лебедь Надежда Петровна, Топонова Ирина Борисовна, Барышева Татьяна Валентиновна, Кочеткова Елена Геннадьевна, Ишкова Лариса Валентиновна | Помощники санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Бердник Инна Владимировна, | Заведующая отделом организации санитарно-эпидемиологической экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
630078 Новосибирская область, г. Новосибирск, ул. Пермитина, д. 24, этаж 1, помещение 101.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
предприятие торговли «Быстроном», расположенное по адресу: г. Томск, пр. Ленина, 217
Дата составления акта о проведении проверки
27 сентября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Чуприна Ирина Витальевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена 27.09.2019 в 12-00
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья инвентаря и посуды используются металлические, полимерные губки, качественная обработка которых невозможна, в производственной процессе применяется деформированный инвентарь (сита)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Технолог ООО «СибирьДК» Познахарева Наталия Николаевна ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 09.10.2019 |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, письмо организации вх.№79-12338-2019 от 02.12.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| В соответствии с требованиями ч.8 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при изготовлении пищевой продукции обеспечить содержание оборудования и инвентаря в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, в предприятии по производству мучных кондитерских изделий ООО «СибирьДК», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Ленина, 217 изъять из оборота металлические губки для мытья посуды и инвентаря, деформированный инвентарь. | |
Описание
Допускается хранение сырья (муки, маргарина) в транспортной таре, его подготовка (просеивание, растаривание) непосредственно на производстве, на участке приготовления крема (фото № 1, 2);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Технолог ООО «СибирьДК» Познахарева Наталия Николаевна ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 09.10.2019 |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, письмо организации вх.№79-12338-2019 от 02.12.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| В соответствии с требованиями ч.ч. 6, 7 п.1 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», в предприятии по производству мучных кондитерских изделий ООО «СибирьДК», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Ленина, 217 не допускать хранение муки, маргарина в транспортной таре непосредственно на производстве, выделить помещение для хранения и просеивания муки, подготовки сырья к производству. | |
Описание
В нарушение ч.10 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 в производственных помещениях отмечается наличие единичных насекомых ( тараканов, мух) .
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Технолог ООО «СибирьДК» Познахарева Наталия Николаевна ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, постановление о назначении административного наказания от 09.10.2019 |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Выполнено, письмо организации вх.№79-12338-2019 от 02.12.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 168 | В срок до 1 декабря 2019 года |
| В соответствии с требованиями ч.10 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции», в предприятии по производству мучных кондитерских изделий ООО «СибирьДК», расположенном по адресу: г. Томск, пр. Ленина, 217 провести внеплановую дезинсекцию, исключить наличие насекомых. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ