Проверка № 542005243668 от 23 ноября 2020 года

ООО "СИБИРЬДК"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
23 ноября 2020 года — 4 декабря 2020 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРЬДК"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора 990 от 14092020 г изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557Задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также по хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки Принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушенийПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кадникова Ольга Юрьевна Государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля


Объекты и итоги проверки

Адрес
630078 НОВОСИБИРСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД НОВОСИБИРСК УЛИЦА ПЕРМИТИНА дом ДОМ 24 ЭТАЖ 1 квартира ПОМЕЩЕНИЕ 101 54 540000010000980

Нет данных о результатах проверки



Адрес
633011 Новосибирская обл г Бердск ул Ленина д61

Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Старостин Александр Сергеевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности от 20112020 10 Старостин Александр Сергеевич

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1 Отсутствуют промаркированные закрываемые емкости для отходов состоящих из животных тканей 2 На момент проведения проверки в помещении мясного цеха где производится приготовление фарша температура с соответствии с показанием термометра составила 22оС3 Раковина в мясном цехе не оборудована средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук4 Не используемые во время технологического процесса ножи хранились на разделочном столе5В холодильной камере 1 «Сырье» с температурным режимом +04 оС находилось охлажденное сырье полутуши свинины уложенные штабелями

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ Старостин Александр Сергеевич
2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол от 30112020 62208 постановление 03122020 62208

Сведения о выданных предписаниях
1. 0602608В срок до 18 января 2021 года
Установить в мясном цехе промаркированные закрываемые емкости для отходов состоящих из животных тканей п3 ст16 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 880Оборудовать раковину в мясном цехе средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и или сушки рук пп4 п2 ст14 Технического регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утв Решением комиссии Таможенного союза от 19122012 880Соблюдать требования к продуктам убоя и мясной продукции а именно соблюдать температуру в производственном помещении мясной цех при приготовлении фарша п67 гл VIII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68Не используемые во время технологического процесса ножи хранились в стерилизаторе или в специально отведенном месте п65 гл VIII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68Охлажденное мясо полутуши хранить в холодильной камере 1 «Сырье» в вертикальном подвешенном состоянии без соприкосновения друг с другом п 92 гл IX Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 68

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ