МКОУ "ДЕСЯТОВСКАЯ ООШ"

1.Суточные пробы на пищеблоке ООШ отбираются не в полном объеме, т.е. отсутствует завтрак за 11.03.2019г(чай с сахаром и бутерброд), что является нарушением п.14.11 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; 2. На момент проверки 11.03.2019 г. с 10.00-12.00ч на реализуемой продукции, хранящейся в холодильнике, установленном на пищеблоке, не упакованной в потребительскую упаковку (пельмени), не доведена информация о продукции до потребителя (о производителе, пищевой ценности, условиях хранения, сроке годности), размещенная на листе-вкладыше, что является нарушением п.6.26 СанПин 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 9, 13 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 3. Отсутствует специально промаркированная тара для чистой и использованной ветоши для уборки обеденных столов, что является нарушением п.5.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования Указанные нарушения выявлены 11.03.2019 в 10.00-12.00ч при обследовании пищеблока ООШ. 4. Уровень искусственной освещенности не соответствует требованиям п.п.7.1.1, 7.2.4 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» (п.3.3.1 и таблица 2) на рабочих столах в кабинетах русского языка, начальных классов (1, 4 классы), начальных классов (2, 3 классы), химии и биологии, информатики, технологии, на полу в спортивном зале, рекреации, кабинете дошкольной группы