САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ №2

При рассмотрении протокола лабораторных исследований №1983 от 19.06.2018 г., выданного ФГБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии № 81 ФМБА России» по результатам исследования пробы готового блюда установлено, что отобранная проба «огурцы свежие долькой» не отвечает гигиеническим требованиям безопасности в связи с превышением количества мезофильных аэробных и анаэробных микроорганизмов в 1 грамме продукта 2, 9 х104 КОЕ при нормируемом показателе 1, 0х104 КОЕ, и обнаружением бактерий группы кишечной палочки в недопустимой массе продукта - 0, 1грамм, и бактерий Е.соli в недопустимой массе продукта 1, 0 грамм, что является нарушением требований п.8.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» п. 8.2 СанПиН 2.4.5.2409-08.

В личной медицинской книжке сотрудников, осуществляющих деятельность в лагере - Рязанцева Николая Николаевича (воспитатель), Акуловой Инны Ивановны (воспитатель), Ващенко Елены Владимировны (воспитатель), Мисюра Александра Сергеевича (воспитатель), Ивановой Анны Георгиевны (воспитатель), Кузнецовой Марины Александровны (официантка), Алиевой Эльвиры Эльдаровны (мойщица посуды) отсутствуют данные о прохождении при поступлении на работу исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и РПГА с брюшным а/г, установленные п. 19, приложения № 2 приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», что является нарушением требований п. 1.8 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей»;