Проверка № 701800525509 от 5 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПАРУС"
Дата проведения
5 июля 2018 года — 1 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
В целях реализации п. 6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 162 от 22.03.2017г. «О проведении внеплановых проверок» в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.Д. Дворковича от 02.03.2017 АД-П11 1304; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 672 от 18.08.2017г. «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1098 от 24.11.2017 «О реализации перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.11.2017 № Пр-2319».задачами настоящей проверки являются: обнаружение, пресечение, предупреждение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. 7. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Терещенко Надежда Петровна | Ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора |
| Павлова Екатерина Константиновна. | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Лебедь Надежда Петровна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Топонова Ирина Борисовна, | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Нартова Клавдия Михайловна | Помощник санитарного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» |
| Бердник Инна Владимировна | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томской области» заведующая отделением организации санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Соболев Андрей Юрьевич | Специалист ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Томскойобласти» заведующий санитарным отделом |
| Хлебникова Алевтина Геннадьевна | Ведущий специалист эксперт отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
пр. Комсомольский, 62, г. Томск
Дата составления акта о проведении проверки
20 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воистинова Галина Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично директор ООО "Парус"Воистинова Галина Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В зоне работы с мясом, расположенной в варочном цехе, отсутствует моечная ванна для обработка мяса, обработка мяса проводится в моечной ванне, предназначенной для мытья кухонной посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 6.6 коап рф |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 108 | В срок до 20 августа 2018 года |
| В зоне работы с мясом, расположенной в варочном цехе установить моечную ванну для обработка мяса. | |
Описание
На момент проверки 05.07.2018 в 10ч. в столовой для сбора мусора и пищевых отходов используются емкости (бачки) без маркировки и крышек, контейнер для сбора мусора на территории установлен на грунтовой площадке не имеющей твердого покрытия, не имеет крышки.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.8.2 КоАП РФ постан.№8/14 от 07.08.18 10 тыс.руб дир. ООО "Парус" Воистинова Г.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 108 | В срок до 20 августа 2018 года |
| Обеспечить моечные отделения столовой промаркированными емкостями с крышками для сбора мусора и пищевых отходов. Установить крышку на контейнер для сбора мусора, расположенный на территории, обеспечить установку контейнера на площадке, имеющей твердое покрытие | |
Описание
Охлажденные и замороженные мясопродукты хранятся в холодильном оборудовании двух шкафах и морозильной камере, установленных в варочном цехе столовой по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 62 стр.5, в условиях, не исключающих их загрязнение и не обеспечивающих сохранение их качества. Санитарное состояние холодильного оборудования, предназначенного для их хранения неудовлетворительное: санитарная обработка не проведена- не удалена снеговая шуба, имеются видимые загрязнения на стенках, в швах на дне скопление грязи и жира, что не исключает возможности их попадания на продукты, в морозильной камере для хранения мяса отсутствуют термометр, что может привести к его загрязнению;
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 6.6 Коап рф постан.№8/15 от 07.08.18 3 тыс.руб директор ООО "Парус" Воистинова Г.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 108 | В срок до 20 августа 2018 года |
| Обеспечить своевременную надлежащую обработку и дезинфекцию холодильного оборудования для хранения мяса двух шкафов и морозильной камеры, установленных в варочном цехе столовой по адресу: г. Томск, пр. Комсомольский, 62 стр.5, , предназначенного для хранение охлажденной и замороженной мясной продукции, установить термометры | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ