ОГАУ "ДИПИ "ЛЕСНАЯ ДАЧА"

1. Для осуществления профилактической дезинфекции поверхностей помещения, мебели, инструментов и др. предметов в парикмахерской не соблюдаются режимы концентрации применяемых дезрастворов (по разработанной инструкции должны применяться растворы с концентрацией 1, 0 % и 2, 0 %, в работе используют растворы концентрации: 0, 05% и 1, 5%) , что является нарушением п.6.8. СП 2.1.2.3358-16, п.п.9.16, 9.17 СанПиН 2.1.2.2631-10; 2. В холодильнике 11 отд. хранятся мясные полуфабрикаты с истекшим сроком годности до 01.11.2017 г., что является нарушением п.7.3. СП2.1.2.3358-16, п.14.8, п.14.29 СанПиН 2.1.3.2630-10. 3. Для просушивания посуды в буфетных нет в достаточном количестве решетчатых полок, в 15 отделение посуда сушится на полотенцах 4. Для хранения столовых приборов в буфетных нет ящиков – кассет в отделениях, что является нарушением п.6.18 СП 2.3.6.1079-01; 5. Не соблюдается режим мытья столовой посуды в кафе: посуда моется в 2х ваннах, что является нарушением п.6.14 СП 2.3.6.1079-01; 6. Использованный уборочный инвентарь в процедурном кабинете №2 после обработки не просушивают, что является нарушением п.11.10 СанПиН 2.1.3.2630-10; 7. В ходе проверки в продовольственном магазине ОГАУ «ДИПИ «Лесная дача», осуществляющем хранение и розничную реализацию пищевой продукции, производилась реализация спиртосодержащей непищевой продукции с содержанием этилового спирта более 25 процентов объема готовой продукции: одеколон « Шипровый аромат» продукция косметическая жидкая с содержанием этилового спирта 60% объемом 83 мл в количестве 7 штук, производитель АО «Бахташ» г.Бийск, одеколон «Troynoy SaLut» продукция косметическая жидкая с содержанием этилового спирта 60% объемом 86 мл в количестве 6 штук, производитель АО «Бахташ» г.Бийск, что является нарушением п.1. Постановления Главного Государственного санитарного врача Российской Федерации №130 от 12.10.2017 г. 8. - в соответствии с протоколом лабораторных исследований № Ш00002338 от 06.12.2017 вода питьевая из водонапорной башни отобранная 29.11