МАДОУ "ВЕРХНЕКЕТСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"

На первом этаже здания дошкольной организации, в коридоре линолеумное покрытие пола повреждено, что препятствует проведению качественной уборки и дезинфекции.

При порционировании и раздаче готовых блюд детям, работа помощников воспитателей с использованием одноразовых перчаток не обеспечивается. Кроме того указанные сотрудники и работники пищеблока не обеспечены кожным антисептиком для обработки рук;

В приемной 2-ой ранней группы не соблюдается режим проветривания, форточка не функционирует.

В помещении групповой в младшей группе допускается наличие насекомых – мух, мероприятия по дезинсекции своевременно не проведены;

В средней и младших группах моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды;

В младшей группе из 4 детских умывальников, одни не работает. Работниками группы не обеспечивается соблюдение правил личной гигиены, умывальная раковина не функционирует, мыло отсутствует;

В туалетных младшей и средней групп к детским умывальным раковинам не обеспечивается подводка горячей воды , только холодная;

В старшей группе для сбора пищевых отходов отсутствует промаркированное ведро с крышкой (или тара);

В старшей, подготовительных и средней группах не созданы условия для соблюдения детьми личной гигиены, из 3-х кабин с унитазами, туалетная бумага в одном, в средней группе 4 кабины с унитазами , туалетная бумага в одном;

В раздевальной младшей и подготовительных групп уборка шкафов два раза в день не проводится, внутри шкафчиках, на поверхностях слой песка;

В подготовительной и средних группах для обеззараживания посуды отсутствует промаркированная емкость с крышкой;

В средней группе у всех постелей маркирован ножной конец только буквой «Н», а не индивидуальными инициалами каждого ребенка, отсутствует маркировка на пододеяльниках;

На момент проведения 26.10.2016г отсутствовал уборочный инвентарь – ветошь для протирания спортивного инвентаря;

На пищеблоке допускается использование разделочных досок с маркировкой « Хлеб»;

В моечной пищеблока мытье рук персоналом не обеспечивается, раковина для мытья рук не функционирует.;

Поставщиком пищевых продуктов в ДО, не представлены сведения о прохождении медицинского осмотра, в том числе лабораторных обследований, и отметки о прохождении профессиональной гигиенической подготовки, медицинская книжка отсутствует;

При хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения по температурному режиму, установленные изготовителем, а именно: - при условии хранения при температуре от 0 0 до +100С, молоко сухое цельное, массовая доля жира 26%, дата изготовления 02.05.2016г, производитель ОАО «Кулундаконсервмолоко», хранится при температуре + 20 0 С, 25 кг.

Допускается прием в пищеблок дошкольного образовательного учреждения пищевой продукции без наличия документов, подтверждающих их качество и безопасность, декларация или сертификат соответствия, этикет производителя отсутствуют, в результате чего установить сроки годности не возможно, прослеживаемость пищевой продукции не обеспечивается. Не представлена указанная документация на следующую пищевую продукцию находившуюся в пищеблоке учреждения 26.09.2016г.- отруб говядины тазобедренный, 20 кг. Сопроводительная документация, подтверждающая безопасность и качество продуктов, представлена к осмотру не в полном объеме – отсутствует этикет производителя, в результате чего установить сроки годности не возможно, а именно: яйца куриные, производитель ООО «Яшкинская птицефабрика», в количестве 130 шт, 4 наименования крупы: гороховая, манная, пшеничная, манная; рыба горбуша, общим весом 6 кг; минтай, в остатке 3 кг.

Во время проведения проверки 26.09.2016г. обнаружено, что в дошкольную организацию приняты и допускаются в питании детей молочные продукты с использованием растительных жиров, так 15.09.2016г получено общим весом 0, 24кг сметанного продукта «Альпийская коровка», потребительская упаковка 0, 400кг, дата изготовления 14.09.2016г, строк годности 14.10.2016г, изготовитель ЗАО «Озерский молочный комбинат» с.Озерское, в остатке 1, 200кг.; продукт йогуртный 96 штук, в остатке 10 шт, потребительская упаковка