Проверка № 70160600785116 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ЗАТО СЕВЕРСК ДОЛ "ЗЕЛЁНЫЙ МЫС"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение государственного санитарно-эпидемиологического контроля надзора
Правовое основание проведения проверки
11.08.2015 - Постановление правительства Российский Федерации № 944 от 23.11.2009
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Голикова Галина Васильевна, Костышина Анна Анатольевна. Фгбуз Цгиэ № 81 Фмба России Зайцев Петр Николаевич, Тришкина Светлана Леонидовна, Редькина Нина Григорьевна | Главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 81 ФМБА России, специалист-эксперт отдела санитарного надзора Межрегионального управления № 81 ФМБА России,зав.эпидотделением ,энтомолога помощник врача эпидемиологаг |
Объекты и итоги проверки
Адрес
636013, Томская область, г. Северск, ул. Ленинградская, 11
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Козлов А. Е.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В помещениях медблока МАУ ЗАТО Северск «Детский оздоровительный лагерь "Зеленый Мыс"» хранилась при температуре воздуха +25 градусов минеральная вода «Карачинская» в таре изготовителя (1, 5 литровые емкости в количестве 480 штук), на этикетке которой изготовителем установлены условия хранения при температуре воздуха от +5 до +20 градусов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством Осипова П.В.- штраф- 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 05.08.2016г. штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено до окончания проверки |
| Нарушение устранено до окончания проверки |
Описание
Дата последней гигиенической аттестации у Галаниной Я.Г.- 13.05.2015 г., у Слатина Д.Н. – 05.05.2014г., у Шпикулевой Е.И.-18.05.2015г., у Олейник И.Н. - 24.04.2015г., у Титковой Г.В.- 18.05.2015г., у Гринь С.В.- 24.03.2015г., у Петровой Е.Ю.- 19.03.2015г., у Побережнюк Л.П., что не соответствует установленным срокам
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник лагеря Носик А.В., заведующий хозяйством Осипова П.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Осипова П.В. -05.08.2016г. штраф 3000 руб. оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено до окончания проверки |
| Нарушение устранено до окончания проверки |
Описание
У Панариной Анастасии (2 отряд) не было сведений об отсутствии контактов с инфекционными больными, у Кильганова Игоря (4 отряд) отсутствовали данные о прививках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Овчарова Е.В. медицинская сестра, штраф- 500 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 04.08.2016г. штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено до окончания проверки |
| Нарушение устранено до окончания проверки |
Описание
Отсутствовали данные о прохождении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудников Шмаковой Т.А., Гущенко А.Л., Иглаковой Н.А., Зайцевой И.В., Балбас Л.Б., Сапожниковой Л.А.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий хозяйством Осипова П..В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 05.08.2016г. штраф 3000 руб. оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Нарушение устранено до окончания проверки |
| Нарушение устранено до окончания проверки |
Описание
На посуде с суточной пробой риса припущенного отсутствовала дата отбора; не отобрана суточная проба зеленого горошка, приготовленного на пищеблоке МАУ ЗАТО Северск «Детский оздоровительный лагерь "Зеленый Мыс"», и выданного на ужин 11.07.2016г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Попова И.В. медицинская сестра |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен 21.10.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 121 от 22.07.2016г | В срок до 2 августа 2016 года |
| Обеспечить отбор суточных проб готовых блюд, приготовленных на пищеблоке МАУ ЗАТО Северск «Детский оздоровительный лагерь "Зеленый Мыс"» в соответствии с требованиями п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 | |
Описание
Отсутствовали документы, удостоверяющие качество и безопасность пищевой продукции на имеющуюся продукцию: грудка (филе) тушки цыплят бройлеров общим весом 17 кг., упакованные в тару производителя ООО «Ресурс»; масло коровье крестьянское сладко-сливочное не соленое общим весом 20 кг., упакованное в тару производителя ОАО «Ува Молоко»; яйцо куриное 589 штук в таре производителя ООО «Яшкинская птицефабрика»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Попова И.В. медицинская сестра |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен- 21.10.2016г. |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Вх. № 81-01/1630 от 14.07.2016г. возврат от клиента № УТ-7 от 13.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 116 от 12.07.2016г | В срок до 15 июля 2016 года |
| Прекратить реализацию пищевой продукции не соответствующей санитарным правилам, в том числе, продовольственного сырья и пищевых продуктов, не имеющих документов, подтверждающих качество и безопасность: 1. грудка (филе) тушки цыплят бройлеров упакованные в тару поставщика, общим весом 17 кг., производитель ООО «Ресурс»; 2. масло коровье крестьянское сладко-сливочное не соленое в упаковке производителя (ко-робка) общим весом 20 кг., производитель ОАО «Ува Молоко» 3. яйцо куриное 589 штук в таре производителя с маркировкой ООО «Яшкинская птицефабрика» и датой фасовки 21 июня 2016г. | |
Описание
В складском помещении пищеблока на стеллаже хранился пищевой продукт с истекшим сроком годности, а именно какао-порошок «Доктор Вкус», общим весом 500 гр. (5 бумажных коробок по 100 грамм), упакованный в тару изготовителя ООО «ФПК», с датой изготовления указанной производителем на упаковке - 11.01.2016г. и сроком годности 6 мес., который истек
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством Шмакова Т.А.- штраф 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 05.08.2016г. штраф оплачен |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Вх. № 81-01/1630 от 14.07.2016г. возврат от клиента № УТ-7 от 13.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 116 от 12.07.2016г | В срок до 15 июля 2016 года |
| Прекратить реализацию пищевой продукции не соответствующей санитарным правилам, в том числе, продовольственного сырья и пищевых продуктов, с нарушением условий и сроков хранения, а именно: 1. какао-порошок «Доктор Вкус», упакованный изготовителем в бумажные коробки по 100 грамм (5 коробок) общим весом 500 гр., изготовитель ООО «ФПК» Челябинская обл., г. Копейск, с указанной изготовителем на упаковке датой изготовления 11.01.2016г. и сроком годности 6 мес., который истек 11.07.2016г. | |
Описание
В холодильной камере пищеблока на стеллаже хранилась томатная паста «САВА» в таре изготовителя ООО «Томская производственная компания «САВА» общим весом 4 кг (4 стеклянные банки по 1 кг), в состав которой согласно маркировке входит регулятор кислотности - уксусная кислота
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий производством Шмакова Т.А. штраф - 3000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 05.08.2016г. штраф оплачен |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Вх. № 81-01/1630 от 14.07.2016г. возврат от клиента № УТ-7 от 13.07.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 116 от 12.07.2016г | В срок до 15 июля 2016 года |
| Прекратить реализацию пищевой продукции не соответствующей санитарным правилам, в том числе, продовольственного сырья и пищевых продуктов, которые не допускаются к использованию в питании детей, а именно: 1. томатная паста «САВА» расфасованная изготовителем ООО «Томская производственная компания «САВА» (г. Томск, Кузовлевской тепличное хозяйство) в стеклянные емкости по 1 л. (4 шт.) общим весом 4 кг. На маркировочном ярлыке производителем указано содержание уксусной кислоты в составе пасты | |
Описание
При осмотре холодильной камеры «Гастрономия», со всей поверхности потолка капли конденсата попадают на стеллажи, пол и находящуюся там пищевую продукцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий хозяйством Осипова П.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 05.08.2016г. штраф 3000 руб. оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 122 от 22.07.2016г | В срок до 1 июня 2017 года |
| Обеспечить систему сбора и отвода конденсата в холодильной камере «Гастрономия» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ