Проверка № 70150601405164 от 18 ноября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБОУ КШИ "КОЛПАШЕВСКИЙ КАДЕТСКИЙ КОРПУС"
Дата проведения
18 ноября 2015 года — 2 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнение ранее выданного предписания №65 от 01.10.2015
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Вдовенко Екатерина Юрьевна | Директор |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Томская область г. Колпашево, пер. Чапаева, 42
Дата составления акта о проведении проверки
1 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Вдовенко Е. Ю, Зам. Директора По Ахр Трубецкая В. Г, Шеф-Повар Гарипова И. В, Фельдшер Соснина И. Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушение технологии приготовления блюд, подтверждается лабораторным анализом: 18.11. 2015г обед был взят на калорийность, согласно экспертного заключения № 135 от 27.11.2015г, комплексный обед-протокол № 2118/К от 20.11.2015 г.-1 блюдо соответствует СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 6.14, 6.15 по весу блюда, содержанию белков, не соответствует по превышению содержания жира (+38, 4%), калорийности (+15, 1%). 2 блюдо соответствует по весу блюда, содержанию белков, не соответствует по снижению содержания жира (-20, 7%), калорийности (-10, 1%). 3 блюдо не соответствует по снижению веса блюда (-12, 0%), по превышению содержания белков (+10, 0%), калорийности (+9, 5%).Котлета мясная-протокол № 2137/К от 24.11.2015 г.-по санитарно-химическим показателям (термическая обработка) не соответствует требованиям технического регламента по недостаточной термической обработке.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч.1 ст.19.5 КоАП от 02.12.2015 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шеф-повар Гарипова И.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 76 от 01.12.2015 | В срок до 2 декабря 2015 года |
| Соблюдать технологию приготовления блюд, продукты в котел закладывать по весу, подвергать блюда достаточной термической обработке. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Томская область г. Колпашево, пер. Чапаева, 42
Нет данных о результатах проверки