ООО "МОЛОЧНАЯ МАНУФАКТУРА"

В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) 27.02.2025 года № 1010-ВЕТ, было установлено: по адресу: Российская Федерация, Тверская обл., Бежецкий район, д. Городищи, Центральная ул., д. 8/1, осуществляет хозяйственную деятельность ООО «МОЛОЧНАЯ МАНУФАКТУРА». Уполномоченным лицом ООО «Молочная мануфактура», Хачатрян Манук Эдикович была оформлена транзакция переработка/производство № 10185643727 от 18.02.2025. Согласно данной транзакции из сырья: -Творог ГОСТ - 32 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 6.48 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 4.32 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 9 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 1.62 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 0.36 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 14.04 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 79.92 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 1.8 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 1.08 кг; -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 17.38 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 1.5 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 4.32 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 37.8 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 3.06 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 2.52 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 60.48 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 4.68 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 57.78 кг; -Йогурт Греческий 7% 180гр - 0.86 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 100.44 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 4.59 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 3.78 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 403.38 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 3.78 кг; -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 4.03 кг; -Десерт творожный груша-злаки 15% 180гр - 5.4 кг; -Десерт творожный груша-злаки 15% 180гр - 3.6 кг; -Десерт творожный груша-злаки 15% 180гр - 6 кг; -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 33.66 кг; -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 7.83 кг; -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 1.62 кг; -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 4.05 кг; -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 452.84 кг; -Сыр "Рулет с соусом песто" 45% м.д.ж.150 гр. - 41.4 кг; -Сыр "Рулет с соусом песто" 45% м.д.ж.150 гр. - 1.5 кг; -Сыр "Рулет с соусом песто" 45% м.д.ж.150 гр. - 107.1 кг; -Сырный Блин лоток 150 гр. - 32.4 кг; -Сырный Блин лоток 150 гр. - 3.9 кг; -Сырный Блин лоток 150 гр. - 128.7 кг; -СТМ Йогурт абрикос-манго 270гр. - 56.7 кг; -СТМ Йогурт абрикос-манго 270гр. - 105.3 кг; -СТМ Йогурт с лесными ягодами 270гр - 162 кг; -СТМ Йогурт с вишней 270гр. - 81 кг; -СТМ Йогурт с вишней 270гр. - 81 кг; -СТМ Творог 9% 330 гр - 99 кг. Вырабатываемая продукция: -Десерт творожный абрикос-манго 15% 180гр - 2,7 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%) ; -Десерт творожный Вишня 15% 180гр - 82,8 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -Десерт творожный клубника-базилик 15% 180гр - 71,28 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -Десерт творожный Клубника-Дыня 15% 180гр - 1,44 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%) ; -Десерт творожный с фисташками 15% 180гр - 4,86 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -Десерт творожный черника-малина 15% 180гр - 244,8 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр - 20,16 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -Йогурт Греческий 7% 180гр - 51,3 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт абрикос-манго 2,8% 270гр. - 9,99 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт вишня 2,8% 270гр - 13,23 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт Киви 2,8% 270гр. - 3,78 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт Клубника 2,8% 270гр. - 925,56 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт лесные ягоды 2,8% 270гр - 20,25 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт натуральный 2,8% 270гр - 17,28 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт со злаками 2,8% 270гр - 308,07 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Йогурт Черника 2,8% 270гр. - 482,49 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); -КНС Творог ГОСТ 1,8% 330гр - 1,98 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: 1,8%); -КНС Творог ГОСТ 18% 330гр - 1,98 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: 18%); -КНС Творог ГОСТ 9% 330гр. - 68,31 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: 9%); -Крем творожный "К завтраку" с зеленью и чесноком 200гр. - 3,2 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 9% до 33%); -Масса творожная Особая с изюмом 23% 200гр БЗМЖ - 0,8 кг , (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 9% до 33%); -Масса творожная Особая с курагой 23% 200гр БЗМЖ - 0,8 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: от 9% до 33%); -Сыр " Хинкали" 150 гр. - 5,4 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: от 40% до 50%); -Сыр "Рулет Ореховый" 150 гр. - 0,9 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: от 40% до 50%); -Сыр "Рулет с соусом песто" 45% м.д.ж.150 гр. - 93,6 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: от 40% до 50%); -Сырный Блин лоток 150 гр. - 234,6 кг , (МДБ: от 2% до 18%; МДЖ: от 40% до 50%). В сырье присутствует такие позиции как «Десерт творожный» с различными наполнителями (абрикос- манго, клубника-базилик, клубника, фисташки, черника-малина), однако, при анализе данных транзакции «переработка/производство» № 10185643727 от 18.02.2025 установлено, что в качестве сырья при производстве десерта использовался «Десерт творожный чернослив-грецкий орех 15% 180гр» и «Десерт творожный груша-злаки 15% 180гр». В данной транзакции тип сырья, не соответствует типу вырабатываемой продукции. Происхождение вышеуказанной молочной продукции не может быть прослежено и подтверждено, употребление такой продукции и продуктов ее переработки может привести к общественно опасным последствиям. Необходимо: 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) обеспечить прослеживаемость подконтрольной продукции.