ООО "МОЛОЧНАЯ МАНУФАКТУРА"

В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 3371-ВЕТ от 09.07.2024 года, по адресу хозяйственной деятельности Общества с ограниченной ответственностью «Молочная мануфактура «Маври»: Российская Федерация, Тверская обл., Бежецкий район, д. Городищи, Центральная ул., д. 8/1, при анализе компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС установлено: Уполномоченное лицо ООО «Молочная мануфактура «Маври» Мовлян Анна оформила транзакцию «переработка/производство» № 8777425496 от 12.06.2024. По данной транзакции из сырья: - молоко пастеризованное (ББ) - 5326 кг. Вырабатываемая продукция: - Йогурт - 3550 кг, (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 8%); - Творог ГОСТ - 450 кг, (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); - Сметана - 10 кг, (МДБ: от 2% до 4,5%; МДЖ: от 2% до 18%); - Сырный "Блин" - 50 кг. В продукции Сырный "Блин" не указаны качественные характеристики продукции. Вес сырья превышает вес продукции в 1.3 раза. По итогам анализа транзакции 8777425496 суммарный вес сырья составил 5326 кг, суммарный вес произведенной продукции 4060 кг, что свидетельствует об указании не всей выработанной подконтрольной госветнадзору продукции. Необходимо; 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) при оформлении транзакции «переработка/производство» указывать качественные характеристики продукции (концентрацию молочного жира и молочного белка); 3) обеспечить указание всей вырабатываемой продукции.