СПК "ЗАПАДНОДВИНСКОЕ МОЛОКО"

В ходе мониторинга Федеральной государственной информационной системы «Меркурий» (далее – ФГИС «Меркурий»), на основании задания на проведение мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) № 3399-ВЕТ от 09.07.2024 года, по адресу хозяйственной деятельности Сельскохозяйственного потребительского кооператива «Западнодвинское молоко»: Тверская обл., Западнодвинский район, д. Бибирево, при анализе компонента «Меркурий» ФГИС ВетИС, установлено: Уполномоченное лицо СПК «Западнодвинское молоко» Саенко Елена Викторовна оформила транзакцию № 8807103389 от 17.06.2024 в которой сырье: - молоко цельное сырое коровье (удой в хозяйстве) - 435 кг, Вырабатываемая продукция: - молоко цельное питьевое пастеризованное пакетированное с массовой долей жира от 3,4 до 4,0% - 432 кг, (МДБ: 2,95%; МДЖ: 3,4%; ρ: 1,027 г/см3). Сырое молоко имеет следующие качественные характеристики продукции: - Массовая доля белка: 2,9%; - Массовая доля жира: 3,2% . Так из 1261,5 единиц белка в сырье выработали 1274,4 единиц белка в вырабатываемой продукции. Из 1392 единиц жира в сырье выработали 1468,8 единиц жира в вырабатываемой продукции. Необходимо: 1) обеспечить осуществление работы в ФГИС «Меркурий» в соответствии с «Ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862; 2) при оформлении ветеринарных сопроводительных документов на молочную продукцию указывать достоверную информацию о молочно-белковом и молочно-жировом балансе.