СПК "ЗАПАДНОДВИНСКОЕ МОЛОКО"

Контролируемому лицу, Сельскохозяйственному производственному кооперативу «Западнодвинское молоко», принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований ст.18 Закона РФ от 14.05.1993г № 4979-1 «О ветеринарии»; ч.1, ч. 2 ст. 10; ч.1, ч.3, ч.4 ст. 11 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; ст.22 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: - Осуществлять производственный контроль в соответствии с разработанной «Программой производственного контроля качества и безопасности при выпуске молока питьевого в СПК «Западнодвинское молоко»: готовую молочную продукцию (молоко цельное питьевое пастеризованное 3,4-4,0 %), исследовать один раз в год по показателям: БГКП, КМАФАнМ, патогенные микроорганизмы в том числе сальмонеллы, стафилококки, листерии, токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды (ГХЦГ, ДДТ и его метаболиты), радионуклиды (цезий137, стронций 90), антибиотики (левомицетин, тетрациклиновая группа, стрептомицин, пенициллин), микотоксины (афлатоксин М1), массовая доля жира, массовая доля белка, массовая доля СОМО); воду централизованного водоснабжения молочного цеха исследовать один раз в год на показатели качества питьевой воды; эффективность дезинфекции оборудования молочного цеха проводится два раза в год; проводить контроль чистоты спецодежды и рук рабочих, контактирующих с молочной продукцией (определяемый показатель БГКП) один раз в год.