ООО "КОРАЛЛ"

Поступило уведомление из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области (исх.№51-00-04/29-1443-2024 от 30.07.2024г.) о выявлении продукции производства ООО «Коралл» юридический адрес: Тверская обл., Бежецкий р-н, д. Алексеевское, д.5, несоответствующей требованиям технического регламента ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно: на объекте ООО «Агроторг» расположенном по адресу: г. Мурманск, ул. Шабалина, д.11, была отобрана проба: «Котлетное мясо из свинины. Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины, категории В, охлажденный. Упаковано под вакуумом», дата изготовления и упаковывания 25.06.2024, годен до 09.07.2024; изготовитель: ООО «Коралл» юридический адрес: 171940, Тверская обл., Бежецкий район, д. Алексеевское, д.5, адрес производства: 171945, Тверская обл., Бежецкий р-он, Шишковское с/п, территория мясоперерабатывающий комплекс. Дата отбора пробы 08.07.2024г. Исследования отобранной пробы поводились испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области». В соответствии с Протоколом лабораторных испытаний №11555-2024/01 от 25.07.2024г. и Экспертным заключением по выполнению государственного задания по экспертизе результатов лабораторно-инструментальных исследований №03-35-8845/9403 дата начала инспекции 25 июля 2024г., дата окончания инспекции 25 июля 2024, исследуемая проба «Котлетное мясо из свинины. Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины, категории В, охлажденный. Упаковано под вакуумом», дата изготовления и упаковывания 25.06.2024, годен до 09.07.2024; изготовитель: ООО «Коралл» юридический адрес: 171940, Тверская обл., Бежецкий район, д. Алексеевское, д.5, адрес производства: 171945, Тверская обл., Бежецкий р-он, Шишковское с/п, территория мясоперерабатывающий комплекс, по микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 1, раздел I п.4 подпункт б ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно: обнаружено КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) более 3,0×107 КОЕ/г; нормативное значение: не более 1×106 КОЕ/г. В соответствии с требованиями п.12 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. В соответствии с требованиями п.20 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.