ООО "КОРАЛЛ"

Из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Мурманской области (исх.№51-00-04/29-1408-2024 от 19.07.2024г.) о выявлении продукции производства ООО «Коралл» юридический адрес: Тверская обл., Бежецкий р-н, д. Алексеевское, д. 5, несоответствующей требованиям технических регламентов ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», а именно: на объекте ООО «Агроторг» в магазине «Пятерочка», расположенном по адресу: г. Мурманск, пр-т Кольский, д.2, была отобрана проба: «Шашлык из свинины в маринаде, из свиного окорока. Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины, категории Б, охлажденный. Упаковано под вакуумом», дата изготовления и упаковывания 21.06.2024, годен до 12.07.2024; условия хранения: при температуре от -1,5ºС до +4ºС; изготовитель: ООО «Коралл» юридический адрес: 171940, Тверская обл., Бежецкий район, д. Алексеевское, д.5, адрес производства: 171945, Тверская обл., Бежецкий р-он, Шишковское с/п, территория мясоперерабатывающий комплекс. Дата отбора пробы 08.07.2024г. Исследования отобранной пробы поводились испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области». Проба исследована на микробиологические показатели (БГКП, КМАФАнМ) и физико-химические показатели (жир). В соответствии с Протоколом лабораторных испытаний №10957-2024/01 от 15.07.2024г. и Экспертным заключением по выполнению государственного задания по экспертизе результатов лабораторно-инструментальных исследований №03-35-8845/9023 дата начала инспекции 15 июля 2024г., дата окончания инспекции 16.07.2024, исследуемая проба «Шашлык из свинины в маринаде, из свиного окорока. Полуфабрикат мясной мелкокусковой бескостный из свинины, категории Б, охлажденный. Упаковано под вакуумом», дата изготовления и упаковывания 21.06.2024, годен до 12.07.2024; условия хранения: при температуре от -1,5ºС до +4ºС; изготовитель: ООО «Коралл» юридический адрес: 171940, Тверская обл., Бежецкий район, д. Алексеевское, д.5, адрес производства: 171945, Тверская обл., Бежецкий р-он, Шишковское с/п, территория мясоперерабатывающий комплекс, не соответствует: - по микробиологическим показателям не соответствует требованиям приложения 1, раздел I п.4 подпункт б ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», а именно: обнаружено КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) более 3,0×107 КОЕ/г; нормативное значение: не более 1×106 КОЕ/г.; - по санитарно-гигиеническим показателям не соответствует требованиям части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» на маркировку нанесена недостоверная информация о содержании жира. Согласно информации на маркировочном ярлыке исследуемой пробы содержание жира в 100г продукта составляет 32г, содержание жира, установленное лабораторным путем, составляет 6,6±1г в100г. В соответствии с требованиями п.12 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. В соответствии с требованиями п.20 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с требованиями части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. В соответствии с требованиями п.1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.