ООО "ВЕРХНЕВОЛЖСКОЕ ИНВЕСТИЦИОННОЕ АГЕНТСТВО"

В Управление Роспотребнадзора по Тверской области поступили протоколы испытаний и экспертные заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тверской области» (№17499, № 17501, № 17502 от 01.04.2024) о несоответствии готовой пищевой продукции требованиям технического регламента, отобранной и произведенной в ресторане «Оникс» ООО «Верхневолжское Инвестиционное Агентство» юридический адрес: 172002, Тверская область, г. Торжок, ул. Медниковых, д. 4, помещ. 5; фактический адрес: Тверская область, г. Торжок, ул. Медниковых, д. 4, а именно: 1. Проба – салат «Столичный» без заправки, дата изготовления: 26.03.2024, срок годности 18 часов. В соответствии с протоколом испытаний и экспертным заключением № 17499 от 01.04.2024, обнаружены: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) более 3×105 КОЕ в 1г, при нормативном значении - не более 1×104 КОЕ в 1г; БГКП (колиформы) обнаружено, при нормативном значении не допускается в 0,1 г (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); 2. Проба – винегрет без заправки, дата изготовления: 26.03.2024, срок годности 18 часов. В соответствии с протоколом испытаний и экспертным заключением № 17501 от 01.04.2024, обнаружены: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) более 3×105 КОЕ в 1г, при нормативном значении - не более 1×104 КОЕ в 1г; БГКП (колиформы) обнаружено, при нормативном значении не допускается в 0,1 г (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); 3. Проба – грудка куриная отварная для салатов, дата изготовления: 26.03.2024, срок годности 48 часов. В соответствии с протоколом испытаний и экспертным заключением № 17502 от 01.04.2024, обнаружено БГКП (колиформы), при нормативном значении не допускается в 0,1 г (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»). В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной.