ФГУП "КАЛУЖСКОЕ" ФСИН РОССИИ

Магазин Тверского отделения ФГУП «Калужское» ФСИН России (г. Торжок, ул. Старицкая, 96, 172011) 1. В нарушение требований п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию» в личной медицинской книжке продавца Поповой А.С. отсутствуют сведения о прививке против гепатита B. 2. В нарушение требований п. 8.6 СП 2.3.6.3668-20 допускается реализация вразвес пищевой продукции (зефир), поступившей от производителя в транспортной таре, при отсутствии раковин для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук, а также без соблюдения требований к информации о сроке годности и условиях хранения. 3. Магазин не оборудован системой холодного и горячего водоснабжения, водоотведения – нарушение требований п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 4. В нарушение требований п. 6.1 СП 2.3.6.3668-20 стеллажи для товаров имеют дефекты поверхностей. 5. В нарушение требований п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» отсутствуют акты ввода в эксплуатацию бактерицидного рециркулятора, в журнале регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки не ведется подсчет общего времени работы установки. 6. В нарушение требований п. 11.3 СП 2.3.6.3668-20 хранение санитарной и личной одежды продавцов осуществляется совместно. Отсутствует специально выделенное место для хранения. 7. В нарушение требований п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20 в рамках производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не организовано микробиологическое исследование смывов с поверхностей, санитарной одежды, рук продавца на санитарно-показательную микрофлору. Магазин Тверского отделения ФГУП «Калужское» ФСИН России (г. Торжок, ул. Старицкая, 79, 172011) 1. Магазин не оборудован системой горячего водоснабжения – нарушение требований п. 3.1 СП 2.3.6.3668-20. 2. В нарушение требований п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20 хранение уборочного инвентаря для складских помещений осуществляется в туалете. 3. В нарушение требований п. 8.2 СП 2.3.6.3668-20 персонал, осуществляющий подготовку пищевой продукции к продаже, привлекается к уборке складских помещений, туалета. 4. В нарушение требований п. 10.7 СП 2.3.6.3668-20 применение дезинфицирующих средств осуществляется неправильно ввиду отсутствия инструкции. 5. В нарушение требований п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» отсутствуют акты ввода в эксплуатацию бактерицидного рециркулятора, в журнале регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки не ведется подсчет общего времени работы установки. Бактерицидный облучатель-рециркулятор используется непостоянно (1 день в месяц). 6. В нарушение требований п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20 в рамках производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не организовано микробиологическое исследование смывов с поверхностей, санитарной одежды, рук продавца на санитарно-показательную микрофлору. 7. В нарушение требований п. 4.2 СП 2.3.6.3668-20 туалет не оборудован автономной системой вентиляции. 8. В нарушение требований п. 10.4 СП 2.3.6.3668-20 влажная уборка в магазине проводится некачественно, о чем свидетельствует наличие пыли на стеллажах и оборудовании. Магазин Тверского отделения ФГУП «Калужское» ФСИН России (г. Тверь, д. Б. Перемерки, 18, 170017) 1. В нарушение требований п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 в личной медицинской книжке продавца Колобковой Н.В. отсутствуют сведения о прививках против кори и гепатита B. 2. На момент проверки продавец не представил товаросопроводительные документы на реализуемую пищевую продукцию, обеспечивающие ее прослеживаемость – нарушение требований п. 9.9 СП 2.3.6.3668-20. 3. В нарушение п. 4.4 СП 2.3.6.3668-20 в помещении склада для хранения пищевой продукции лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла. 4. В нарушение требований п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20 для внутренней отделки стен используется побелка, не устойчивая к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. 5. В нарушение требований п. 10.6 СП 2.3.6.3668-20 уборочный инвентарь для уборки торговых помещений требует обновления маркировки; отсутствует специально оборудованный шкаф или помещение для хранения уборочного инвентаря; недостаточное количество уборочного инвентаря: отсутствуют емкости для разведения дезинфицирующего средства, для дезинфекции ветоши. 6. В нарушение требований п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» отсутствуют акты ввода в эксплуатацию бактерицидного рециркулятора. 7. В нарушение требований п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20 в рамках производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не организовано микробиологическое исследование смывов с поверхностей, санитарной одежды, рук продавца на санитарно-показательную микрофлору. Магазин Тверского отделения ФГУП «Калужское» ФСИН России (г. Тверь, ул. Вагжанова, 141, 170100) 1. В нарушение требований п. 1.5 СП 2.3.6.3668-20 в личной медицинской книжке продавца Мельниковой Т.Н. отсутствуют сведения о прививке против кори. 2. В нарушение требований п. 5.7 СП 2.3.6.3668-20 для внутренней отделки стен используется побелка, не устойчивая к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами. 3. В нарушение требований п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» не ведется журнал регистрации и контроля ультрафиолетовой бактерицидной установки. 4. В нарушение требований п. 8.1 Руководства Р 3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» отсутствуют акты ввода в эксплуатацию бактерицидного рециркулятора. 5. В нарушение требований п. 1.3 СП 2.3.6.3668-20 в рамках производственного контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не организовано микробиологическое исследование смывов с поверхностей, санитарной одежды, рук продавца на санитарно-показательную микрофлору. 6. В нарушение требований п. 2.6 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» не представлена программа производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.