ООО "ЛЕДЕНЕВ"

1) Документы, устанавливающие организационно-правовую форму деятельности – устав; должностные инструкции, приказы; 2) Утвержденное штатное расписание и списочный состав сотрудников; 3) Личные медицинские книжки сотрудников согласно списочному составу, контактирующими непосредственно с продовольственным сырьем и (или) пищевой продукцией; 4) Технологическая схема (инструкция) производства «Сидр газированный сухой «Яблоко» «BACKSWOOD» (Бэксвуд)»; 5) Нормативный документ по которому вырабатывается «Сидр газированный сухой «Яблоко» «BACKSWOOD» (Бэксвуд)»; 6) Документы об обязательной оценке (подтверждении) соответствия требованиям действующих нормативных документов на вырабатываемую продукцию; 7) Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость выпускаемой продовольственной продукции; 8) Документы, подтверждающие объем выпущенной продукции 02.02.2023 г. выработки «Сидр газированный сухой «Яблоко» «BACKSWOOD» (Бэксвуд)» и дальнейшей ее реализации; 9) Документировано подтвержденную информацию: - о наличии на предприятии остатков партий продукции, указанной выше; - каким покупателям (грузополучателям) была реализована продукция и в каком количестве, с представлением товаросопроводительной документации; 10) Процедуры системы менеджмента, основанные на принципах ХАССП на производстве, в том числе программа производственного контроля, рабочие листы ХАССП, журналы контроля; 11) Результаты лабораторного производственного контроля и иные документы.