Проверка № 682003421467 от 9 января 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОБРОЕ"
Дата проведения
9 января 2020 года — 31 января 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Живенков С. И | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
393430, Тамбовская обл, поселок Сатинка, район Сампурский, улица Советская, 2 б
Дата составления акта о проведении проверки
31 января 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Самойлов Э. Ю
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не выполняется производственный контроль на предприятии согласно программы производственного контроля; не проводится ежедневный контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров; отсутствует бракеражный журнал; не отбираются суточные пробы готовых блюд, а также отсутствует холодильник для хранения суточных проб, что является нарушением п. 14.3, п. 16.10, п. 8.16, п. 9.1, п. 15.1 СП 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 5 | В срок до 2 марта 2020 года |
| Организовать выполнение производственного контроля, в том числе лабораторных исследований на предприятии, согласно программы производственного контроля Проводить контроль качества фритюрных жиров с регистрацией в журнале учета использования фритюрных жиров Организовать ведение бракеражного журнала Организовывать отбор суточных проб, с последующим их хранением не менее 48 часов в специальном холодильнике или в специально отведенном месте холодильника при температуре +2 - +6 С | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ