Проверка № 681800378672 от 10 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОАО "ТОКАРЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА"
Дата проведения
10 мая 2018 года — 6 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предупреждение, выявление, пресечение и устранение нарушений в сфере обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов при выполнении приказа Роспотребнадзора от 09.04.2018 № 201 «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности»; задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление, пресечение и устранение нарушений в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, технического регулирования, технических регламентов и потребительского рынка, а также предупреждение возможной угрозы причинения вреда жизни или здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Приказ Роспотребнадзора от 09.04.2018 № 201 «О проведении внеплановых выездных проверок при организации массовых мероприятий спортивно-туристической направленности»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Литвинова Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
393550, Тамбовская область, Токарёвский район, р. п. Токарёвка, ул. Трудовая, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фокин Андрей Павлович, Шантыз Тамара Аскеровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В коренном цехе осуществляется изготовление блюд (салаты в ассортименте) при отсутствии условий.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №198-П | В срок до 13 июня 2018 года |
| Исключить из ассортимента блюд, изготовляемых в столовой, салаты (в связи с отсутствием условий для их изготовления). | |
Описание
Набор и площади помещений не соответствуют мощности организации и не обеспечивают соблюдение санитарных правил.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении ДЛ: Орлова О.Н. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №198-П | В срок до 25 декабря 2018 года |
| Обеспечить набор и площади помещений столовой в соответствии с мощностью организации согласно санитарных правил и норм. | |
Описание
В столовой температура горячей воды не превышает +45С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №198-П | В срок до 13 июня 2018 года |
| Обеспечить в столовой температуру горячей воды в точке разбора не ниже +65 С. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ