ООО "ПРИВОЛЬЕ"

Отсутствует заключение, выданного федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор на завоз агрохимикатов - не допускается хранение пестицидов и агрохимикатов не в специальных помещениях -не осуществляется производственный контроль - не организованы и не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия -рабочие и служащие, занятые на работах с вредными или опасными условиями труда, не в полном объеме проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения и социального развития России № 302- н от 12.04.2011 г. «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда; - все производственные и бытовые помещения, а также рабочие места и оборудование должны содержаться в чистоте и порядке и своевременно ремонтироваться. - для сбора мусора и пищевых отходов отсутствуют контейнеры с крышкой у пищеблока – нарушено гигиеническое покрытие на пищеблоке разделочных столов, столы покрыты клеенкой – туалет надворный для посетителей и персонала совмещены

-санитарно-техническое состояние помещений пищеблока, обеденного зала столовой неудовлетворительное; побелка серая, покраска нарушена, свисает, в складских помещениях сырая и местами обрушилась вместе со штукатуркой; покраска нарушена, свисает; стена около посудомоечной ванны с дефектами, что не обеспечивает должного режима дезинфекции - санитарно-техническое состояние помещений ремонтных мастерских и др. вспомогательных помещений неудовлетворительное; побелка серая, покраска нарушена, свисает, окна закрыты пленкой вместо стекол, на осветительных приборах отсутствует защитная арматура

- недостаточно уборочного инвентаря для проведения влажных уборок производственных помещений (всего одно ведро не промаркированное); - разделочные столы не промаркированы, нарушается поточность технологических процессов; - разделочные доски требуют замены с дефектами, трещинами; – нарушается режим мытья посуды, так как для мытья посуды установлена одна посудомоечная ванна (вместо 3-х) с подводкой к ней двух кранов для холодной и горячей воды, смесителей нет, душирующие устройство отсутствует для ополаскивания посуды проточной водой с температурой не ниже 65 градусов С. Загрязненность смывов БГКП составила 10% – не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий; - пищевые отходы собирают в полиэтиленовые пакеты или в не промаркированные емкости и хранятся в подсобном помещении;