Проверка № 68160600593782 от 1 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ДО "СПОРТИВНАЯ ШКОЛА №1"
Дата проведения
1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль за соблюдением действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тамбов, ул. Широкая, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
29 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Лагеря Дорофеева Екатерина Юрьевна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствуют декларации на сгущенное молоко, повидло, кабачковую икру, огурцы консервированные, рыбу свежую. На упаковках на овощи морковь, лук, чеснок, капуста, огурцы отсутствуют маркировочные ярлыки. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: не выдерживается температура хранения кур, куриных грудок, мяса, печени и мандаринов, лимонов, помидоров. Данные продукты хранятся соответственно при Т +30С и +150С, при нормируемой -180С и +3 -+100С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст.6.6. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 340-п | В срок до 5 августа 2016 года |
| Оборудовать в спальных помещениях, размещенных на верандах в корпусах №1, 2 окна форточками, а оконные проемы карнизами для штор. Провести ремонт потолков в душевой для мальчиков и постирочной. Строго соблюдать режим проветривания в спальных помещениях. Усилить контроль за проведением уборки в спальных корпусах и на пищеблоке. Соблюдать правила обработки уборочного инвентаря. Строго соблюдать технологию приготовления блюд. Составлять меню-раскладки по рецептуре, указанной в технологических картах и примерном меню. Оборудовать складские помещения для хранения продуктов приборами для измерения температуры и влажности. Прием пищевых продуктов осуществлять при наличии документов, подтверждающих их безопасность и качество декларации. Осуществлять входной контроль за поступающими пищевыми продуктами в полном объеме. Выдерживать температурный режим хранения пищевых продуктов. Пересмотреть примерное меню с учетом замечаний и утвердить руководителем учреждения. Представить документы декларация, инструкция на моющее средство Золушка, используемое для мытья посуды ручным способом и в посудомоечной машине. Запрещается привлекать к уборке спальных помещений мытью полов детей до 14 лет. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Тамбовский район, раб. пос. Новая Ляда
Нет данных о результатах проверки