ООО "ФУД ТРЕЙД"

По результатам рассмотрения: поступившей информации из Управления Роспотребнадзора по Забайкальскому краю (вх. № 75-05-02/110-2078-2024 от 11.03.2024г.), что образец пищевой продукции – молоко питьевое ультрапастеризованное, м.д.ж. 3,2 % «Умный баланс», дата производства 07.12.2023г производитель ООО «Фуд Трейд», Смоленская область, Сычевский район, г. Сычевка, ул. Большая Пролетарская, д. 34 а, отобранная в ходе профилактического визита в отношении Государственного образовательного учреждения «Забайкальская краевая гимназия-интернат» ИНН 7536032568, по адресу Забайкальский край, г. Чита, Новобульварная, д. 60 по результатам лабораторных испытаний (экспертные заключения №№ 507/ЗП-1692, 506/ЗП-1693, от 07.03.2024 к протоколу испытаний « 75-00/04089-24 от 06.03.2024 выданный ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Забайкальском крае», отобранный образец не соответствует требованиям прил 1 табл 1 ТР ТС 033/2013 а именно: Массовая доля белка – менее 1 % (показатель не менее 2,8%) Массовая доля деценовой жирной кислоты ( С 10:1) менее 0,1 % (нормативное значение в пределах 0,2-0,4 %) Массовая доля каприловой жирной кислоты ( С 8:0) менее 0,1 % (нормативное значение в пределах 1-2 %) Массовая доля каприновой жирной кислоты ( С 6:0) 0,1 % (нормативное значение в пределах 1,5-3 %) Массовая доля лауриновой жирной кислоты ( С 12:0) 0,1 % (нормативное значение в пределах 2-4,4 %) Массовая доля масляной жирной кислоты ( С 4:0) 0,1 % (нормативное значение в пределах 2,4-4.2 %) Массовая доля миристиновой жирной кислоты ( С 14:0) 3,5 % (нормативное значение в пределах 8-13 %) Массовая доля олеиновой жирной кислоты 38.6 ( С 18:1) % в пределах 20-32 % Массовая доля пальмитолеиновой жирной кислоты ( С 16:1) % (нормативное значение в пределах 8-13,5 %) Массовая доля СОМО 2,8±0,4 % (показатель не менее 8%) Срок годности в маркировке пищевой продукции указан с использованием слов «срок хранения» с указанием количества суток, Является нарушением ст. 11, ст. 15 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.11 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС021/2011 «О безопасности пищевой продукции» к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)" п. 2 части 4.7, п. 1 части 4.2, статьи 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п. 30, п. 66, п. 69, прил. № 1, Технический регламент таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятый Решением Совета ЕЭК от 09 октября 2013г № 67 ст. 6, ст. 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184 – ФЗ (с изм. от 28.11.2015) «О техническом регулировании» Объявляю Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Фуд Трейд» ИНН 7716945165, ОГРНИП 1207700049193 адрес производства: 215280, Смоленская область, Сычевский район, г. Сычевка, ул. Большая Пролетарская, д. 34 А. Устранить указанные нарушения: - принять меры к недопущению реализации пищевой продукции ненадлежащего качества, обеспечить соблюдение обязательных требований Федерального закона от 02.01.2000г. № 29 –ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки", ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». - обеспечить безопасность пищевой продукции в процессе ее производства (в том числе, обеспечить достоверную маркировку наименования и состава пищевой продукции на потребительскую упаковку), - усилить производственный контроль за выпускаемой продукцией, технологическим процессом производства, осуществлять производственный контроль по показателям безопасности (СОМО, жиро-кислотный состав).