СОГБОУ "ЕКИМОВИЧСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ С ОГРАНИЧЕННЫМИ ВОЗМОЖНОСТЯМИ ЗДОРОВЬЯ"

- полы в изоляторе имеют линолеумное покрытие, которое не заправлено под плинтус, в коридоре изолятора возле комнаты приготовления пищи и санузлом нарушена целостность полов (при наступлении на полы доски проваливаются, плинтус отсутствует) - Санитарная обработка ветоши дезинфицирующим раствором Ди-Хлор проводится без учёта инструкции по применению дезинфицирующего средства, процентной концентрации, о чем свидетельствует - Экспертное заключение по результатам лабораторных исследований № 374Р от 16.11.2017г., содержание активного хлора в исследованном образце 0, 02% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Ди-Хлор » (санузел спальный корпус, для замачивания ветоши) не соответствует заданной концентрации. В санузле изолятора отсутствует уборочный инвентарь (швабра, тряпка половая) в спальном корпусе у детей индивидуальная маркировка постельного белья не проводится, отсутствуют наматрасники - показатели общей освещенности в учебном классе спального корпуса (2 ряд 1 парта, 2 ряд последняя парта), не соответствуют действующим государственным санитарным нормам и гигиеническим нормативам (Экспертное заключения № пр373Р от 16.11.2017 г. и протокола лабораторных испытаний № пр1112Р от 14.11.2017 г.) - в комнате для хранения и обработки уборочного инвентаря нарушена целостность деревянных полов (щели 3-4см, сколы.) - нарушаются сроки замены перегоревших ламп (в 7А классе не работает светильник над доской, 8 А классе не работает 1 светильник); - санитарная обработка поверхностей в сан. узле дезинфицирующим раствором Ди-Хлор проводится без учёта инструкции по применению дезинфицирующего средства, процентной концентрации, о чем свидетельствуют - Экспертное заключение по результатам лабораторных исследований № 374Р от 16.11.2017г., - содержание активного хлора в исследованном образце 0, 03% рабочего раствора дезинфицирующего сре

- нарушается режим мытья разделочных досок, при температуре 45 C без ошпаривания кипятком - Технологические карты оформлены не в соответствии с рекомендациями (приложение 5 настоящих санитарных правил) - отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, отсутствует наименование сборника рецептур. - в складе пищевых продуктов на 09.11.2017г. находился горох колотый шлифованный 50кг, на маркировочном ярлыке отсутствовала дата изготовления и срок годности (изготовитель ИП Рыжиков Е.М. г. Ливны Орловской области, ул. Березовая, д.3, кв.) в складе пищевых продуктов нарушаются условия хранения - молоко цельное сгущенное с сахаром Орловская область, пос. Верховье, ул. Ленина, д.1 (изготовителем предусмотрен режим 0 +10 , хранится при + 22 ) С-витаминизация третьих блюд не проводится - в журнале бракеража пищевых продуктов за завтрак 08.11.2017г.записана каша рисовая молочная, а в наличии каша пшенная, обед по журналу помидоры порционные, в наличии огурцы, за ужин рыба с овощами оставлена в объеме менее ста грамм, проба салат из капусты не оставлена.