МБОУ "ПЕРЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

В работе используется кухонная посуда (эмалированные кастрюли) посуда со сколами. - Складские помещения для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, в кладовой сыпучих продуктов находится психрометр без паспорта и даты изготовления или поверки прибора. -Мытье кухонной посуды и столовой посуды организовано в одних и тех же двух секционных ваннах. - Нарушаются требования по мытью столовой посуды, посуда моется только в 1 ванне, а не в 2-х, для ополаскивания нет металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой, отсутствуют в достаточном количестве решетки для просушивания посуды, столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовом шкафу, на момент проверки мокрые приборы в кассетах выставлены в столовой для пользования детьми, - Нарушаются требования по хранению чистой столовой и кухонной посуды, недостаточно стеллажей для хранения. - В связи с регистрацией в школе среди детей ОРВИ, на момент проверки закрыто 2 класса на карантин, не проводится дезинфекция посуды. - В питании обучающихся допускается использование картофеля (80 кг), выращенного на учебно-опытных и садовых участках, без результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность. . - 09.12.2016г. в обороте находились куры «Куриное царство» (охлажденные) с конечным сроком годности до 09.12.2016г., в количестве 4-х кур весом по 1, 7 кг. каждая, по журналу бракеража сырой продукции нарушаются сроки годности и используются просроченные мясо говядина в отрубах охлажденная изготовленная 22.11.2016г. со сроком годности 12 суток, которая использовалась 05.12.2016. - Допускается прием сырья и пищевых продуктов на пищеблок без маркировочных ярлыков: 06.12.2016г. в реализации находилась рыба минтай с/м без маркировочного ярлыка, что не позволяет установить дату выработки, условия хранения и конечный срок реализации, 09.12.2016г. в реализации находи

-Унитазы на 2 этаже школы в туалетах для мальчиков и девочек не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, так же отсутствуют одноразовых сидений на унитаз. - нарушена целостность покрытия пола в рекреациях 2 этажа школы, линолеум порван и склеен скотчем, в кабинетах химии, биологии, ОБЖ, русского языка, спортивного зала стены побелены, не имеют моющего гигиенического покрытия, нарушена целостность покрытия пола в кабинете физики, что не позволяет тщательно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств. - Параметры микроклимата : измеренная температура воздуха и относительная влажность в спортивном зале ниже допустимых нормативов и составляет 16, 5 С при нормативе 17-20 С, влажность воздуха 36, 6% при нормативной от 40 до 60% (экспертное заключение № 499Р от 14.12.2016г.), так же относительная влажность воздуха ниже допустимой в кабинете математики (экспертное заключение № 499Р от 14.12.2016г.). -. Нарушена целостность стекол в рекреации 2 этажа, в кабинете 3 класса, на пищеблоке. Замена разбитых стекол не проводиться немедленно. - не во всех кабинетах классные доски, не обладающие собственным свечением, оборудованы местным освещением - софитами, предназначенными для освещения классных досок, недостаточное освещение у доски в кабинете русского языка и литературы, измеренная освещенность составляет 285 лк. при нормативе 300 лк. (экспертное заключение № 499Р от 14.12.2016г.). - а так же СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» - противоэпидемические мероприятия в связи с подъемом заболеваемости ОРВИ в школе не организованы и не проводятся (05.12.2016г. закрыты на карантин 2 класса в связи с заболеваемостью детей более 20% ), со слов технического персонала дезинфекции подвергаются только полы по бактериальной этиологии и проводится дезинфекция туалетов, не организована дезинфекция по вирусной этиоло