Проверка № 67160600230687 от 1 января 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТРАКТИР М-1"
Дата проведения
1 января 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, А/ М Москва-Беларусь 296 км
Дата составления акта о проведении проверки
27 февраля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ген. Директор Данченкова Татьяна Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Установлен факт нарушения обязательных требований: работниками кафе: ген. директором Данченковой Т.А., барменом Тарасовой Н.Е., барменом Данченковой О.Г., поваром Беляковой Т.А. и поваром Мартыновой О.А., не пройден периодический медицинский осмотр за 2015год (в мед. книжках отсутствуют результаты медицинских обследований за 2015г), в кафе не организован производственный контроль, не проводятся лабораторные исследования кулинарной продукции по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Трактир М-1", протокол по ст.6.6 КоАП РФ, штраф 30000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
1. 11-201 | В срок до 10 марта 2016 года |
1. Отстранить от работы работников кафе: ген. директора Данченкову Т.А., бармена Тарасову Н.Е., бармена Данченковой О.Г., повара Беляковой Т.А. и повара Мартынову О.А. 2. Организовать проведение производственного контроля в кафе с проведением лабораторных исследований кулинарной продукции на микробиологические показатели. 3. Снять с реализации макароны отварные в кол-ве 2, 5 кг и представить документ об утилизации. 4. Хранить пищевые продукты только в маркированной |
Описание
В кафе допускается хранение пищевых продуктов в немаркированной таре
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Генеральный директор Данченкова Татьяна Анатольевна , протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб. |
Описание
Допускается хранение отварных макарон в кол-ве 2, 5 кг, приготовленных в предыдущей день, 17.01.2016г, согласно бракеражного журнала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Повар Мартынова Ольга Алексеевна, протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, А/ М Москва-Беларусь 296 км
Нет данных о результатах проверки