ООО "МОЛОЧНАЯ БЛАГОДАТЬ"

По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия наблюдения за соблюдением обязательных требований проведенного на основании Приказа Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура о задании на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия: наблюдения за соблюдением обязательных требований № 66-06-18/04-88-2024 от 19.03.2024 г. В адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура поступило обращение, перенаправленное Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области гр.Ш. (вх. № 66-06-880/ж-2024 от 13.02.2024г.; вх. Упр. № 4455/ж-2024 от 12.02.2024г.) с жалобой на наличие постороннего предмета в молочной продукции «продукт творожный «Малышок 5%» массой 150 гр пл/ст» изготовитель ООО «Молочная Благодать». В рамках оценки достоверности доводов, изложенных в обращении истребованы документально подтвержденные данные доводов, изложенных в обращении. В ходе оценки достоверности доводов, изложенных в обращении заявителем представлены фото молочной продукции «продукт творожный «Малышок 5%» массой 150 гр пл/ст» изготовитель ООО «Молочная Благодать» и постороннего предмета, а также ответ ООО «Молочная Благодать» на претензию заявителя. Согласно ответа от 09.02.2024г. № 38 06.02.2024г. на предприятие ООО «Молочная Благодать» поступила претензия по электронной почте (вх. № 88 от 06.02.2024г.) на приобретение продукта творожного пастеризованного «Малышок» м.д.ж. 5%, 150гр., при употреблении которого обнаружен посторонний предмет – металлический предмет (в виде тонкой изогнутой проволоки). По данной претензии проведен внеплановый аудит на производственном участке по выработке продукта творожного пастеризованного «Малышок» м.д.ж. 5%, 150гр. Несоответствий не выявлено. Факт, указанный в претензии, не подтвердился. Согласно информации, представленной ИП Закиевой Т.Б. от 19.02.2024г. установлено: 31.01.2024 по адресу г.Красноуральск, ул.Ленина д.29 был отгружен товар поставщика ООО «Молочная Благодать», что подтверждает Счет-фактура от 31.01.2024 № 54490. Жалобы на продукцию «Продукт творожный пастеризованный «Малышок» мдж 5% 150г п ст» от покупателей не поступали. 02.02.2024г. было продано «Продукт творожный пастеризованный «Малышок» мдж 5% 150г п ст» в количестве 7 шт. Согласно информации, представленной ООО «Молочная Благодать» от 15.02.2024г. № 53 установлено: - на предприятии проводится контроль за состоянием технологического оборудования на производственном участке по выработке продукта творожного пастеризованного «Малышок» м.д.ж. 5% -150г., а именно выработка продукта осуществляется на Установке марки П8-ОЛК, фасовка продукта проводится на машине фасовочно-упаковочной модели ПАСТПАК-Р; - на предприятии осуществляется производственный контроль партии №30 данного продукта перед реализацией, что подтверждается в журналах контроля выработки творожных изделий, журнал проведенных измерений готовой продукции за 31.01.2024г. - поставка продукта творожного пастеризованного «Малышок» м.д.ж. 5% -150г., дата производства — 31.01.2024г., партия 30 в магазин «Мясопродукты» ИП Закиева Т.Б. (ИНН 661800004089), расположенный по адресу Свердловская область, г.Красноуральск, ул.Ленина, д.29, договор поставки молочной продукции №64/14МБ от 15.05.2014г., товарная накладная 50765 от 31.01.2024г. - в информационную систему мониторинга сведения о нанесении средств идентификации, вводе в оборот, обороте и выводе из оборота продукта творожного пастеризованного «Малышок» м.д.ж. 5% -150г. Дата производства 31.01.2024г., партия 30. Подтверждаем документом DOC- 133435 из программы MDN Vector Server. Согласно п.1 ст.5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. Согласно п.4 ст.5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. Согласно п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; Согласно ст.15 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции в процессе производства (изготовления) пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: 1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей настоящему техническому регламенту и (или) техническим регламентам Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; 3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией.