МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №9

На пищеблоке МАДОУ Детский сад №9 (624330, г. Красноуральск, Ленина ул., 67) 22.04.2024г. в ходе обязательного профилактического визита в момент осмотра установлено: допускается хранение пищевой продукции (картофель очищенный, лук очищенный) без маркировки. Маркировочные ярлыки на указанной выше продукции отсутствуют. Согласно п.8.1.9 п. 1 Приложения № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей» Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности не допускается при организации питания детей. Согласно п. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. Согласно п. 7 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Согласно п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; ведение и хранение документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной пищевой продукции требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции