ООО " УРС СТЗ "

01.03.2023 г. с 09 час. 50 мин. по 10 час. 50 мин., при проведении плановой выездной проверки в отношении юридического лица ООО " УПРАВЛЕНИЕ РАБОЧЕГО СНАБЖЕНИЯ СЕВЕРСКОГО ТРУБНОГО ЗАВОДА " объект: кулинария, 623380, г. Полевской, мкр. Зелёный Бор-2, установлено, что нарушаются требования к идентификации пищевой продукции, к маркировке упакованной пищевой продукции, а именно: на пищевой продукции: хлеб пшеничный (общий объем 3 шт. по 0,5 кг.) отсутствовала маркировка с содержанием наименование продукта, наименование и местонахождение изготовителя, изготовления, срок годности и условия хранения, обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен продукт. что подтверждено фотоматериалами от 01.03.2023г., что является нарушением, Ст. 4 п. 4.1 ч.1 ТР ТС 022/2011, согласно которого, маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем...; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции.; 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза». ст. 4.12 п. 1 ТР ТС 022/2011 «Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения». ст. 17 п. 9 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции", согласно которого «Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции». п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которого, прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами . В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются.