КАМЕНСКОЕ РАЙПО

Обнаружены признаки нарушений изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 20.4 настоящего Кодекса, а именно: -при рассмотрении личных медицинских книжек и сертификатов профилактических прививок 7 работников пекарни Каменского РайПО установлено с 01.01.2022 года по 02.12.2022г: 1. Ярутина Вера Николаевна (бланк №50292616), УСП- отсутствует отметка о вакцинации против гриппа (отметка 10.10.2021г.); 2. Багно Денис Валентинович (бланк № 45412895), упаковщик- отсутствует отметка о вакцинации против гриппа (отметка 06.10.2015г.); 4. Никонова Зоя Александровна (бланки № 35888863, Б № 0006389), тестовод- отсутствует отметка о вакцинации против гриппа (отметка 19.10.2021г.); отсутствует отметка о вакцинации против гепатита А или о наличии антител; 5. Воробьёва Роза Рафаэловна (бланки № 23408831, № 9622246), пекарь- отсутствует отметка о вакцинации против гриппа (отметка 18.10.2016г.); отсутствует отметка о вакцинации против гепатита А или о наличии антител; на стр.3 указана должность продавец, на стр.4 нет информации о переходе на работу по другой специальности; 6. Трохова Елена Валентиновна (бланки №45417393, №23340191, Е № 0025539)- пекарь, зав.пекарней- дата приема на работу 30.05.2014г., результат исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний от 30.04.2013г., т.о. не обеспечено проведение исследования при поступлении на работу; отсутствует результат исследования на носительство патогенного стафилококка; отсутствует отметка о вакцинации против гриппа (отметка 14.09.2021г.). -на предприятии не поддерживается процедура № 10 ХАССПа, а именно выбранный способ мытья технологического оборудования и инвентаря не обеспечивает безопасность пищевой продукции, (мытье производственного инвентаря и оборотной тары (хлебных лотков) проводится с использованием пищевой соды (натрий двууглекислый), не являющейся моющим средством) -помещение склада муки не защищено от проникновения и распространения грызунов и насекомых, а именно- в полу помещения имеется вход в подпол (дыра), на котором установлена металлическая емкость, окрашенная в голубой цвет, не обеспечивающая герметичное закрытие входа в подпол.