ГБОУ СО "КАЧКАНАРСКАЯ ШКОЛА"

1) Устав юридического лица. Структура юридического лица (объекты юридического лица) 2) Информацию о руководителе (ФИО, дата и место рождения, адрес регистрации, контактный телефон), приказ о назначении на должность, должностная инструкция 3) Штатное расписание сотрудников пищеблока, с указанием ФИО, возраста и должности 4) Информация из отдела кадров: общая численность работающих, в том числе женщин; количество работников до 18 лет и/или до 21 года. Информацию о привлечении иностранных граждан к осуществлению трудовой деятельности (количество, в том числе женщин; разрешение на работу; места проживания, питания и т.д.) 5)Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока, информацию об иммунизации сотрудников пищеблока (заверенные в медицинской организации, прививочные сертификаты или информированные отказы работников от вакцинации в письменном виде) 6) Приказы о назначении, должностные инструкции лиц, ответственных за организацию питания, приготовление пищи 7) Примерное 10-ти дневное меню 8) Технологические карты на все блюда включенные в примерное 10-ти дневное меню 9) Технический паспорт с указанием набора помещений, площадей 10) Информацию о количестве посадочных мест в столовой 11) Информация о количестве детей, питающихся одномоментно по переменам, график звонков 12) Информацию о количестве школьников 1-4 классов, обучающихся очно, в т.ч. обучающихся в 1 смену, 2 смену 13) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих завтраки 14) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих обеды 15) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих завтраки и обеды 16) Информацию о количестве школьников 1-4 классов, имеющих заболевание сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия 17) Информацию о количестве официальных отказов от организованного питания по причинам заболеваний всего, в т.ч. заболеваний сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией 18) Информацию о наличии /отсутствии родительского (общественного) контроля по вопросам питания, выявленные нарушения при проведении данного контроля 19) Накопительная ведомость за октябрь 2022 г. 20) ХАСПП, отчет о выполнении ХАСПП за 2021 г., истекший период 2022 г. 21) Перечень поставщиков пищевого сырья и готовой пищевой продукции, копии государственных контрактов (договоров) на поставку пищевых продуктов, заверенные в установленном порядке 22) Товаросопроводительные документы на сырье и готовую продукцию, в том числе документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека (качественные удостоверения, сертификаты соответствия, декларации о соответствии) 23) Информацию о перечне продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, премиксы, используемых в питании детей 24) Бракеражные журналы готовой и сырой продукции, журнал здоровья, журнал витаминизации 3-х блюд, журнал учета температурного режима холодильного оборудования, ведомость контроля, за питанием 25) Данные о проведении технического контроля соответствия оборудования, установленного на пищеблоках паспортным характеристикам на актуальную дату 26) Договоры на вывоз и утилизацию отходов с организациями, имеющими лицензию на деятельность по обращению с отходами (с приложением актов выполненных работ/оказанных услуг) 27) Договор на организацию дезинсекции, дератизации, акты выполненных работ за оказанные услуги истекший период 2022 г. 28) Перечень вентиляционных установок. Паспорта на вентиляционные установки. Графики очистки, ремонта, профилактического осмотра вентиляционного оборудования. 29) Перечень используемых дезинфицирующих средств, информацию о количестве имеющихся дезинфицирующих средств Документы, подтверждающие качество и безопасность дезинфицирующих средств, инструкции по их применению 30) Информацию по системе отопления, водоснабжения и водоотведения во всех производственных и административно-бытовых помещениях. Договоры со специализированными организациями на предоставление услуг водоснабжения и водоотведение на технологические нужды, теплоснабжение, горячее водоснабжение истекший период 2022 г. 31) Перечень оборудования учреждения (технологического и холодильного), с указанием марки 32) Журнал контроля текущей уборки 33) Информацию о количестве имеющихся медицинских масок, перчаток 34) Журнал здоровья с данными термометрии сотрудников пищеблока