ООО "КОМБИНАТ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ"

Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо, уполномоченное участвовать в проверке, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под подпись акт проверки, получать под подпись протоколы об административных правонарушениях, предписания (определения) о вызове в органы государственного контроля (надзора); Приказ (решение) о назначении на должность руководителя; Списочный состав сотрудников с указанием должности и даты поступления на работу; Документы (договора, акты выполненных работ) на удаление отходов из учреждения за истекший период 2022г.; Документы, подтверждающие проведение работникам учреждения иммунизации против инфекционных заболеваний, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям (копии личных медицинских книжек, копии отказов работников от вакцинации в письменном виде, оформленные в установленном порядке, копии медицинских отводов от профилактических прививок, оформленных в установленном порядке); Документы (копии личных медицинских книжек), подтверждающие прохождение сотрудниками учреждения периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения, аттестации за истекший период 2022г.; Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции и подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции (декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, документы, подтверждающие проведение ветеринарной экспертизы, товарно-транспортные накладные и др.), а также материалов и изделий, контактирующих с пищевыми продуктами; Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции; Документы (копии), подтверждающие проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП; Примерное двухнедельное меню.