Проверка № 662100207470 от 13 мая 2021 года

МБОУ "ПОТАШКИНСКАЯ СОШ"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
13 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПОТАШКИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-1665 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Кривощекова Татьяна Юрьевна Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах
Отинову Алину Фидаильевну Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Зюкову Наталью Сергеевну Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Лобову Елену Леонидовну Помощника врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Дорохову Наталью Сергеевну Зав. ЛКХФФ – врача лаборанта филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, в Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Кабирову Венеру Тавризовну И. о. зав. ЛКБФ, врача - бактериолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Алексеев Антон Александрович Врач по коммунальной гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Митрофанов Евгений Валентинович Зав. отделом организации деятельности ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»
Шевелев Игорь Витальевич Заведующий отделом санитарно-гигиенических экспертиз - врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах»


Объекты и итоги проверки

Адрес
623357, Свердловская обл. , Артинский район, с. Поташка, Октябрская ул. , 28

Нет данных о результатах проверки



Адрес
623357, Свердловская обл. , Артинский район, с. Поташка, Октябрская ул. , 28

Дата составления акта о проведении проверки
9 июня 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Русинов Павел Юрьевич

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен лично директор Русинов П.Ю. 09.06.2021 10:30

Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, установлено, что в личных медицинских книжках сотрудников пищеблока отсутствуют результаты лабораторных исследований и осмотра дерматовенеролога у всех сотрудников (дата последнего обследования март 2019 г.), у всех сотрудников отсутствуют результаты обследования на туберкулез (дата последнего обследования март 2019 г.), что подтверждается копиями личных медицинских книжек сотрудников.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
В личных медицинских книжках сотрудников пищеблока обеспечить наличие результатов лабораторных исследований и осмотра дерматовенеролога, результатов обследования на туберкулез.
Описание
При проведении проверки 19.05.2021 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, установлено, что на пищеблоке в горячем цехе моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды, являющиеся источниками выделения влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами, что подтверждается фото № 1, 2.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
На пищеблоке в горячем цехе моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды, являющиеся источниками выделения влаги, тепла оборудовать локальными вытяжными системами.
Описание
При проведении проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, при рассмотрении информации, внесенной в журнал «Здоровья», установлено, что гигиенический журнал ведется не в соответствии с требованиями приложения № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: в журнале «Здоровья» отсутствует подпись об отсутствии признаков инфекционного заболевания у сотрудника и членов его семьи, подпись сотрудника об отсутствии заболеваний верхних дыхательных путей и гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
Обеспечить внесение результатов осмотра работников, занятых изготовлением пищевой продукции и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний в гигиенический журнал, оформленный в соответствии с требованиями приложения № 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Описание
При проведении проверки 19.05.2021 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, установлено, что на пищеблоке нарушаются правила мытья столовой посуды - стаканов, по результатам лабораторных исследований в смывах обнаружены БГКП (санитарно - показательные микроорганизмы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-1486 от 21.05.2021 г., выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № POCC RU.0001.512441 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.02.2015, экспертным заключением № П-1486 от 21.05..2021 г., выданным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск, Красноуфимском, Ачитском и Артинском районах", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
Соблюдать правила мытья столовой посуды - стаканов.
Описание
При проведении проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, при рассмотрении фактического меню на 17, 18, 19 мая 2021 года, установлено, что фактическая масса порций для детей (в граммах) не соответствует требованиям приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20: - масса закуски в обед возрастной категории с 7 до 11 лет составляет от 15 грамм, при требуемом – масса закуски (холодное блюдо - салат, овощи и т.д.) для детей в возрасте с 7 до 11 лет – 60 - 100 грамм, масса закуски для возрастной категории с 11 лет и старше составляет 40 - 60 грамм, при требуемом – масса закуски (холодное блюдо - салат, овощи и т.д.) для детей в возрасте с 11 лет и старше – 100 - 150 грамм.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
Обеспечить фактическую массу порций для детей (в граммах) в соответствии с требованиями приложения 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
Описание
При проведении проверки 19.05.2021 г. в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, размещено ежедневное основное меню питания на день, которое не содержит информацию о калорийности порции, что подтверждается копией меню.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
Обеспечить размещение в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале) ежедневного меню для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.
Описание
При проведении проверки в отношении Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения "Поташкинская средняя общеобразовательная школа" (юридический адрес: 623357, Свердловская обл., Артинский район, с. Поташка, Октябрьская улица, 28) на объекте: МБОУ АГО "Поташкинская средняя общеобразовательная школа", расположенном по адресу: 623357, Артинский район, с. Поташка, Октябрьская ул., 28, при рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников пищеблока установлено, что на пищеблоке к работе допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию: у сотрудников пищеблока Миниахметовой А.А., Миниахметовой Л.Г., Голубевой С.Ю., Никулиной С.Ю. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по разделу общественное питание (последнее обучение и аттестация в 2018 году, дата следующей аттестации март 2019 года), что подтверждается копиями личных медицинских книжек сотрудников.

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст.6.6 КоАП РФ директор

Сведения о выданных предписаниях
1. 350/2021-23В срок до 21 февраля 2022 года
Обеспечить допуск к работе на пищеблок лиц, своевременно прошедших профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ