Проверка № 662100107749 от 1 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГБОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКАЯ ШКОЛА №1"
Дата проведения
1 апреля 2021 года — 31 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Колотова Людмила Анатольевна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Легонькова Оксана Михайловна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Сиротина Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
| Морозова Нина Николаевна | Зав. отделом экспертиз условий воспитания и обучения, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Ц Г и Э в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Овчинникова Светлана Юрьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Якимов Артем Олегович | Врач отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
| Кукунова Надежда Леонидовна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Леханова Людмила Николаевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Бердникова Татьяна Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Александров Андрей Иванович | Зав. ЛИИФи РФ-врач по санитарно-гигиеническим лаб. исследованиям филиала ФБУЗ Ц Г и Э по СО в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Бердникова Татьяна Михайловна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, г. Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Волкоморова Татьяна Алексеевна | Фельдшер-лаборант ЛИИФ и РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Кошкарова Наталья Николаевна | Химик-эксперт ЛИИФи РФ филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в г.Н.Тагил и Пригородном, Верхнесалдинском районах, г.Нижняя Салда, г.Кировград и Невьянском районе» |
| Овчинников Кирилл Викторович | Врач по радиационной гигиене Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
622042, Свердловская обл. , г. Нижний Тагил, КАРЛА ЛИБКНЕХТА УЛИЦА, 37
Нет данных о результатах проверки
Адрес
ГБОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Нижний Тагил, К. Либкнехта ул. , 37
Дата составления акта о проведении проверки
28 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Филиппова Екатерина Викторовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
"ГБОУ СО ""НИЖНЕТАГИЛЬСКАЯ ШКОЛА-ИНТЕРНАТ №1""(622000, г. Нижний Тагил, К.Либкнехта ул., 37) Не качественно проводится обработка столовой посуды (тарелки для первых блюд) : на момент проверки 09.04.2021г. в смывах с тарелок для первых блюд обнаружено БГКП ( колиформы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 9.П-5298 от13 апреля 2021г, выданным Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015г, и является нарушением требования п.3.10. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"" - Столовые приборы, столовая посуда, чайная посуда, подносы перед раздачей должны быть вымыты и высушены.В конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов.
При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
"
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Козина Светлана Николаевна Паутова Юлия Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5210-2021 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| 66-09-12/16-5210-2021 Обеспечить качественную обработку столовой посуды, провести инструктаж персонала по правилам мытья столовой посуды, протоколы лабораторных испытаний (качества мытья столовой посуды) представить в Роспотребнадзор. 28.04.2021 10.09.2021 | |
Описание
Не соблюдаются правила маркировки и использования оборудования: на момент проверки 09.04.2021г. в моечной столовой посуды один стол не промаркирован, на столе с маркировкой "грязная посуда" хранятся чистые стаканы; в горячем цехе: стол для обработки готовой продукции не промаркирован, стол с весами "ГП" не промаркирован, на столе "Тесто" весы с маркировкой "ГП"; допускается использование инвентаря, непредназначенного для контакта с пищевыми продуктами (кисть для краски используется для смазки выпечки); отсутствует ручка на регуляторе температуры одной конфорки мармита для 1-ых блюд, нарушаются требования СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" п.2.4.6.1. ... Оборудование, инвентарь, посуда и тара должны быть выполнены из материалов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания. ....Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим.....Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" п.3.2. Для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом), многооборотные средства упаковки и кухонная посуда. Для предприятий общественного питания, имеющих менее 25 посадочных мест, допускается хранение в одном холодильнике пищевого сырья и готовой к употреблению пищевой продукции при условии их нахождения в закрытых контейнерах и гастроемкостях. Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции должен обрабатываться и храниться раздельно в производственных цехах (зонах, участках)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-09-12/16-5210-2021 | В срок до 10 сентября 2021 года |
| 66-09-12/16-5210-2021 Соблюдать правила маркировки и использования оборудования; использовать на пищеблоке инвентарь, разрешенный для контакта с пищевыми продуктами; отремонтировать регулятор температуры мармита для 1-ых блюд. 28.04.2021 10.09.2021 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ