Проверка № 661901137769 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БИРЮЗА"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Колотова Людмила Анатольевна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
Жукова Алена Сергеевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Леханова Людмила Николаевна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Аверина Евгения Владимировна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Забужанская Ирина Алексеевна | Заведующая отделом эпидемиологических экспертиз-врач эпидемиолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Сиротина Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
Лужина Светлана Леонидовна | Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Шурганова Елена Юрьевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе |
Овчинникова Светлана Юрьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Томас Ксения Юрьевна | Биолог отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Свердловская обл. , 624742, г. Нижняя Салда, Карла Маркса ул. , 70; иные адреса на территории Свердловской области
Нет данных о результатах проверки
Адрес
624742, Свердловская обл. , г. Нижняя Салда, Карла Маркса ул. , 70
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Боровских Валентин Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Установлены нарушения
Информация о выявленных нарушениях
Описание
26 августа 2019 г. 10-13 в ходе проведения проверки ДОЛ "Бирюза" установлено: на пищеблоке не работает пароконвектомат, используется один электрический привод для готовой и сырой продукции, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.8.4. Столовая оборудуется необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Набор оборудования производственных, складских помещений рекомендуется принимать согласно Приложению N 1 Все технологическое и холодильное оборудование должно быть исправно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Бирюза" |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
На пищеблоке отремонтировать пароконвектомат, Приобрести дополнительно электрический привод для сырой продукции. |
Описание
26 августа 2019 г. 10-13 в ходе проведения проверки ДОЛ "Бирюза" установлено: отсутствует специальное помещение для сушки одежды и обуви, не обеспечены условия для просушивания (установлены сушилки для белья в коридорах), что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.4.11. В зданиях для проживания детей обеспечиваются условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения. Помещение для сушки одежды и обуви.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Бирюза" |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
Обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви, стирки и глажения. Выделить отдельное помещение для сушки одежды и обуви |
Описание
26 августа 2019 г. 10-13 в ходе проведения проверки ДОЛ "Бирюза" установлено: на потолке и стенах спальных комнат, душевых 2, 3, 4- го этажа следы протечек, на стенах и потолке имеются следы шелушения покраски, дефекты покраски, грибок на потолке душевой 3 этажа, полы в отдельных спальных неровные, с щелями между деревянных досок; на пищеблоке в цехе для мяса сырого, для холодных закусок, в раздевалке для сотрудников на потолке отслаивается штукатурка, дефекты покраски; на стене в обеденном зале пищеблока сломано отделочное покрытие, в медицинских помещениях (кабинеты для физиотерапии, ванные, душевые): на потолке следы грибка, кафельные стены неровные, грязные, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.4.18. Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений (душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие) выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Бирюза" |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
Выполнить отделку стен, потолков, полов туалетных, спальных комнат, душевых, пищеблока согласно требований санитарных правил. (на потолке и стенах спальных комнат, душевых 2, 3, 4- го этажа следы протечек, на стенах и потолке имеются следы шелушения покраски, дефекты, грибок на потолке душевой 3 этажа, полы в отдельных спальных неровные, с щелями между деревянных досок; на пищеблоке в цехе для мяса сырого, для холодных закусок, в раздевалке для сотрудников на потолке отслаивается штукатурка, дефекты покраски, на стене в обеденном зале пищеблока сломано отделочное покрытие, в медицинских помещениях (кабинеты для физиотерапии, ванные, душевые): на потолке следы грибка, кафельные стены неровные, грязные) |
Описание
26 августа 2019 г. 10-13 в ходе проведения проверки ДОЛ "Бирюза" установлено: несколько окон 3, 4- го этаже не открывается, отсутствуют фрамуги или форточки, что не отвечает требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 п.6.5. Все помещения должны ежедневно неоднократно проветриваться. Не допускается в присутствии детей сквозное проветривание санитарно-бытовых помещений, а также помещений (спальных комнат, помещений для дневного пребывания детей, музыкальных, спортивных залов и других), в том числе проветривание их через туалетные комнаты. Проветривание проводится через фрамуги и форточки. В помещениях спален в холодное время года проветривание проводится перед сном. Фрамуги и форточки должны функционировать в любое время года. Широкая односторонняя аэрация всех помещений в теплое время года допускается в присутствии детей. Площадь фрамуг и форточек, используемых для проветривания, должна составлять не менее 1/50 площади пола.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
ООО "Бирюза" |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
Все помещения должны ежедневно неоднократно проветриваться. Фрамуги и форточки должны функционировать в любое время года. При установке новых фрамуг обеспечить требования санитарных правил :площадь фрамуг и форточек, используемых для проветривания, должна составлять не менее 1/50 площади пола, возможность регулярного проветривания через фрамуги. (несколько окон 4- го этаже не открывается, отсутствуют фрамуги или форточки) |
Описание
28 августа 2019 г 16 -00 по итогам проведения проверки ДОЛ "Бирюза" установлено: Нарушаются санитарно - эпидемиологические требования к водоснабжению: Вода питьевая централизованного водоснабжения не соответствует установленным нормативам, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 23706 от 20.08.19 (- Общие колиформные бактерии и - Термотолерантные колиформные бактериипри норме отсутствие, результат 0, 6) выданным Филиалом ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе. Что является нарушением п.3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" , а именно: Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям, представленным в таблице 1.п. 3.1 Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства СанПиН 2.4.4.3155-13 п.5.2. Вода хозяйственно-питьевого назначения должна отвечать по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
Нарушения установлены |
2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Боровских Валентин Александрович |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
Вода хозяйственно-питьевого назначения должна отвечать по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Провести ревизию системы водоснабжения. Провести лабораторные испытания воды из разводящей сети. Представить в ТО Роспотребнадзора: Акты ревизии системы водоснабжения. Протоколы лабораторных испытаний. |
Описание
При организации питания в оздоровительном учреждении допущено использование запрещенных продуктов питания, а именно: на момент проверки на складе хранилось и использовалось для приготовления блюд мясо птицы замороженное, что является нарушением гл.2 р.1 п.1.3.16. №299 от 28.05.2010г. "Единый перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории таможенного союза":а именно: Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского питания (для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов), диетического (лечебного и профилактического) питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин, деликатесной продукции из мяса птицы (пастрома, сыровяленые и сырокопченые изделия). Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы и пищевых продуктов из мяса птицы, не прошедших термическую обработку (пункт дополнен с 27 мая 2011 года решением Комиссии Таможенного союза от 7 апреля 2011 года N 622. На объекте отобрана проба: Тушка цыпленка -бройлера потрошеная 1 сорт ООО "ПТИЦЕФАБРИКА "СРЕДНЕУРАЛЬСКАЯ", Цех убоя и переработки мяса птицы, г. Среднеуральск, Советская ул., 110, со сроком годности продукта 12 мес при температуре -18 градусов,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
Приказ о снятии с контроля №01-04/599 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 66-09-12/16-7842-2019 | В срок до 1 июня 2020 года |
При организации питания в оздоровительном учреждении не использовать запрещенные продукты питания, а именно: мясо птицы замороженное. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ