МКОУ ЛЯПУНОВСКАЯ СОШ

В пищеблоке образовательного учреждения не проведен косметический ремонт так- потолки и стены помещений пищеблока нуждаются в побелке покраске, а именно: в мясном цехе на потолке следы протекания, на стене дефекты в виде отслоившейся краски, в обеденном зале на потолке частично отпала штукатурка и у окна выдачи паутина, в горячем цехе на потолке возле системы вентиляции над рабочим столом для готовой продукции отслоилась штукатурка, в складском помещении для сыпучих на потолке следы протекания

Помещения начальных классов, кабинеты рисования, физики, химии и биологии, лаборантские, русского языка и литературы, туалеты, домоводства не обеспечены горячим централизованным водоснабжением

При обследовании были взяты смывы на БГКП, в результате проведенных исследований установлено: пробы №№ 3591/6 (смыв с половника), не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП. , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3951 от 18.10.2018г, выданным аккредитованным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат № РОСС RU.0001.512086, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 г.

При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно при обследовании в складском помещении в холодильнике "Бирюса" пакеты с молоком хранились в непосредственной близости к задней стенке холодильника и в следствии этого молоко в 6 пакетах застыло, согласно информации на упаковке молоко хранится при температуре от +2 до +6 гр.С.

Светопроемы учебных кабинетов общеобразовательного учреждения оборудованы тюлем, отсутствуют регулируемые солнцезащитные устройства

В кабинетах №101 ( географии, биологии), №206 ( математики.), №207, №209 ( русского языка и литературы), №208 ( истории), ученическая мебель парты и стулья частично имеют дефекты (трещины, потертости), что влияет на эффективность проведения влажной уборки с применением моющих и дез. средств. Вытяжные вентиляционные решетки на пищеблоке имеют значительные загрязнения в виде жира и грязи

Туалеты для мальчиков не оборудованы писсуарами

Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, при обследовании в обеденном зале на полу у сцены за приборами отопления мусор, грязь, на потолке у окна выдачи паутина. В горячем цехе приборы отопления грязные, пыльные, имеется паутина. В мясном цехе под батареями грязь, пыль, паутина, у стола с маркировкой "Мясо Рыбы Кура" имеется паутина. На полу при входе в складское помещение мусор

Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель не определил меры по предотвращению проникновения в производственные помещения птиц, при проведении обследования в обеденном зале у системы отопления (батареи) находилась птица (воробей)

Своевременно не заменяют перегоревшие лампы в учебных классах, а именно в кабинете № 107 ( 4 класс) из 8 люминесцентных ламп-1 перегоревшая

Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, обработка осуществляется на столе с маркировкой "Мясо Рыба Кура", предназначенном для обработки сырого мяса, рыбы, куры.

В кабинете № 108 (1 кл.), кабинете №204 ( технологии), кабинете № 201 химии, кабинете №210 (ОБЖ), кабинет №209 (русского языка и литературы), кабинет № 208 (истории) около раковины отсутствует мыло, полотенце

На объекте имеющим особое эпидемиологическое значение( средне образовательное учреждение) не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно: - не проводятся мероприятия по устранению трещин (отверстий) в полах, стенах, потолках, а именно: на первом этаже на полу в рекреации, в учебных классах плинтус не плотно прилегает к стене - щели: кабинет № 109 ( 2 класс), кабинет № 108( 1 класс), кабинет№ 106( 3 класс), кабинет № 103 ( кабинет английского языка), , кабинет№ 102( физики), кабинет № 101 (биологии, географии), на втором этаже -кабинет №2019 (химии);, кабинет № 207, 209 ( русского языка и литературы); края линолеума не подведены не подведены под плинтус( отсутствуют) кабинет № 206 ( математики), кабинет №210(ОБЖ), кабинет № 208 ( истории), на стене в кабинете физики не заделано сквозное отверстие в месте прохождения пожарной сигнализации.

Спортивный инвентарь ежедневно не обрабатывается моющими средствами, не протирается увлажненной ветошью, спортивные маты ежедневно не протираются мыльно-содовым раствором, на момент обследования в спортзале отсутствует чистая, грязная ветошь, отсутствуют моющие средства, нарушена целостность покрытия спортивного мата, что влияет на качество обработки.

Руководителем общеобразовательного учреждения не осуществляет требование санитарного законодательства, своевременного прохождение ими периодического медицинских обследований, а именно ИнишеваЛ.А ( личная медицинская книжка № 10239984)- вожатая, не прошла обследование на паразитарные болезни в установленные сроки, в личной медицинской книжке обследование от 25.05.2017г.,

Не организовано проведение обследования на гельминтозы и кишечные протозоозы детей школьники младших классов, не представлены подтверждающие документы о проведенных лабораторных обследований на гельминтозы и кишечные протозоозы

В общеобразовательном учреждении в учебных классах отопительные приборы не имеют ограждений из материалов безвредных для здоровья детей

Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий, а именно при приготовлении макарон 16.10.2018г осуществлялась их промывка под проточной водой из под крана, в технологической карте отсутствует информация о промывке, по технологической карте кулинарного изделия (блюда) №30 макароны варятся в большом количестве воды (на 1 кг макарон берется 6 л. воды) , сваренные макароны откидывают и перемешивают с растопленным сливочным маслом.

В представленном примерном 10-ти дневном меню в завтраке отсутствуют закуски

Не осуществляется контроль за осуществлением периодического профилактического планового обследования на энтеробиоз лиц, относящихся к декретированному контингенту, а именно ИнишеваЛ.А ( личная медицинская книжка № 10239984)- вожатая, плановое обследование на энтеробиоз от 25.05.2017г., по представленным подтверждающим документам ( личные медицинские книжки с результатами обследования

Представленное примерное 10-ти дневное меню разработано без учета сезонности и не дифференцировано по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет), меню общее.

Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

Для предупреждения заболевания клещевым вирусным энцефалитом не организовано проведение профилактических прививок против клещевого вирусного энцефалита сотрудникам общеобразовательного учреждения: Шнюкова Н.В.( личная медицинская книжка № 10246826)- кухонный работник, ТюленеваН.Л. ( личная медицинская книжка № 34013197)- учитель , Осинцева Е.Г.( личная медицинская книжка № 31249282)- учитель, Мишелева З.Ш.( личная медицинская книжка № 10239985)-учитель, ВласенкоЛ.А.( личная медицинская книжка № 121644480)- уборщица. Данный факт зафиксирован в личных медицинских книжках сотрудников.

Стены и потолок имеет дефекты в виде трещин , отслоившейся краски : кабинет № 107( 4 класс), кабинет № 109 ( 2 класс), кабинет № 108( 1 класс), кабинет № 204 ( технологии), кабинет заведующей учебной частью, в кабинете № 207 (русского языка и литературы), в кабинете № 208(истории) в лаборантской кабинета физики в месте прохождения пожарной сигнализации отсутствует фрагмент штукатурки ; на потолоке и стенах на втором этаже имеются дефекты на стене и потолке в виде трещин и следов протекания после осадков: в рекреации, в кабинете № 206 около окна (математики) и кабинете № 201 (ОБЖ), лестничной площадке между 1 и 2 этажом , что затрудняет качественно осуществлять уборку

Нарушаются требования к мытью столовой посуды, при обследовании были взяты смывы на БГКП, в результате проведенных исследований установлено: пробы №№ 3591/4 (смыв со стакана), не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП. , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3951 от 18.10.2018г, выданным аккредитованным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат № РОСС RU.0001.512086, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 г.

Не достаточно рабочих столов для сырой продукции, фактически имеется один стол с маркировкой "Мясо Рыба Кура" для обработки сырого мяса, рыбы, куры. Не достаточно емкостей для обработки яйца, фактически обработка яйца осуществляется в одном тазу, отсутствует емкость с отверстиями для ополаскивания под проточной водой.

Одно рабочее место пользователя ПЭВМ не оборудовано подставкой для ног

Помещения начальных классов, кабинеты рисования, физики, химии и биологии, лаборантские, русского языка и литературы, туалеты, домоводства не обеспечены горячим централизованным водоснабжением

В туалете для девочек в оконной раме сломанное стекло

В кабинете химии на ученических столах отсутствуют защитные бортики по наружному краю стола

В представленном примерном десятидневном меню утвержденном директором МКОУ Ляпуновская СОШ Н.Л. Тюленёвой от 31.08.2018г ежедневно в рацион 2-х разового питания (завтрак, обед) не включено мясо: отсутствует мясо в 5 день, 10 день. 1 раз в 2-3 дня не включена рыба- фактически раба только один раз в 7-й день (биточки рыбные с соусом), один раз включен сыр - 1-й день (макароны отварные с сыром) , вообще не включен творог и яйцо.

На момент проведения обследования работы в горячем цехе проводились при выключенной вентиляции, что способствовало попаданию в воздух производственных помещений вредных веществ, а именно при приготовлении пищи в воздух выделяются вредные вещества.

Допущено хранение чистой кухонной посуды и инвентаря на стеллаже на высоте менее 0, 5 м от пола.

В представленном примерном 10-ти дневном меню в обед не включены закуски, так же не каждый день в обед включены вторые блюда , а именно нет вторых блюд в 5-й день и в 10-й день.

Отобранная проба "Рацион: обед" не соответствует требованиям меню-раскладка по показателю Жиры, при заявленном показателе Жиры - не менее 28, 7 грамма на порцию, результат составил 23, 5 грамма на порцию.

"Компот из смеси сухофруктов" не соответствует требованиям п. 9.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" по показателю Аскорбиновая кислота (Витамин С) : аскорбиновая кислота составила 48, 7 + - 0, 2 мг на порцию при величине допустимого уровня не менее 60 мг на порцию.

Работники пищеблока занятые в приготовлении блюд не соблюдают правила личной гигиены, находились на рабочем месте в горячем цехе и не сняли ювелирные украшения, а именно: повар- Ремишевская Галина Александровна не сняла серьги, помощник повара Шнюкова Наталья Владимировна не сняла серьги и кольцо.

В горячем цехе в зоне моечной у раковины для мытья рук на стене висит зеркало

Не организовано проведение плановых профилактических обследования детей младшего школьного возраста общеобразовательного учреждения на энтеробиоз, не представлены подтверждающие документы о результатах проведенного обследования,

В кабинете технологии №204 для девочек для обучения навыкам приготовления пищи отсутствуют столы с гигиеническим покрытием, не оборудована двухгнездовая моечная раковин с подводкой холодной и горячей воды со смесителем

Нарушаются требования к мытью столовых приборов, при обследовании были взяты смывы на БГКП, в результате проведенных исследований установлено: пробы №№ 3591/5 (смыв с ложки), не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП. , что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3951 от 18.10.2018г, выданным аккредитованным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат № РОСС RU.0001.512086, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 г

Отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук детей и к раковине для мытья рук сотрудников, фактически к раковинам подведена только холодная вода. Температура воды в точке разбора (моечные раковины и ванны для мытья кухонной и столовой посуды) ниже 65 гр.С, фактически при обследовании температура воды составляла 56 гр.С., температура воды измерена термометром находящемся на пищеблоке и используемом для измерения и контроля за температурой воды при мытье инвентаря кухонной и столовой посуды

Не обеспечивается производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений

Конструкция пяти рабочих стульев не обеспечивает поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, не позволяет изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления (рабочий стул не подъемно-поворотный, у стула не регулируемые по высоте и углам наклона сиденье и спинка

Меню составлено не в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях ( в питании детей используется сметана вместо 15% - 20 процентная)

Согласно инструкции вывешенной в цехе дезинфекция яйца проводится не разрешенным дезинфицирующим средством (0, 5% раствором "Део-Хлор"), в представленной инструкции к данному средству отсутствует информация о применении его в качестве дезинфекции яиц.

Площадка для сбора твердых бытовых отходов не оборудована водонепроницаемым твердым покрытием, мусоросборник установлен на земле

Пол имеет дефекты в виде щелей и дыр, не проведена стяжка между плинтусами и стенами, имеются шели : в рекреации на первом этаже здания, в кабинете № 109( 2 класс), в кабинете № 108 ( 1 класс) ; кабинете №103( кабинет английского языка), кабинете №102 ( физики), кабинет № 101 (биологии, географии); в кабинете № 106( 3 класс) отсутствуют плинтуса, края линолеума не пропаяны

В примерном десятидневном меню утвержденном руководителем директором Н.Л.Тюленевой допущено повторение одних и тех же блюд в течении двух дней, а именно в понедельник в 1 день на завтрак Макароны отварные с сыром и во вторник 2-й день в обед Макароны отварные

Расписание уроков составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся МКОУЛяпуновская СОШ: - после уроков физической культуры проводятся уроки с письменными заданиями, а именно: урок русского языва в 1 классе в пятницу, урок математики и урок русского языка в 3 классе в понедельник и пятницу, в 4 классу урок математики в пенедельник, 5 класс- урок матекматики во вторник, 7 класс урок русского языка в четверг, 8 класс урок алгебры в среду, 9 класс - урок физики во вторник. - наибольшая количество баллов по сумме всех предметов приходится в 6 классе на четверг(61 балл), в 9 классе на четверг(52 балла) и на четверг(55 баллов), в 9 классе -на понедельник и на среду (52 балла)