АО "КЗФ"

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Нарушаются требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: в холодном цехе осветительные приборы не имеют защитную арматуру. Что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с которым, ""Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру""."

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к организации условий труда водителей транспортных средств, а именно: в 2017г. не проведены лабораторные исследования уровней освещенности в кабинах транспортных средств, что не соответствует требованиям СП 4616-88, п.4.1, 4.2 - Освещенность кабины, создаваемая светильниками общего освещения, должна составлять не менее 10 лк на уровне щитка приборов. Освещенность шкалы приборов должна быть не менее 1, 2 лк. "

"Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к уровням физических факторов на рабочих местах, а именно: По результатам лабораторных исследований в 2017г. выявлены результаты, не соответствующие гигиеническим нормативам:- на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, установка внепечной выплавки хрома, интенсивность теплового облучения 408 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 1 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, площадка разделки слитка, перемещение горячих изложниц, интенсивность теплового облучения более 2000 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 2 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, электропечь №4, перемещение горячих изложниц, интенсивность теплового облучения более 2000 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 2 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, электропечь №5, перемещение горячих изложниц, интенсивность теплового облучения более 2000 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 2 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, электропечь №8, плавка, интенсивность теплового облучения 141 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 1 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, электропечь №10, перемещение горячих изложниц, интенсивность теплового облучения более 2000 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 2 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте плавильщика ферросплавов, ФЦ №1, площадка разделки слитка и подготовки плавильной посуды для электропечей 9, 10, выгрузка продукта плавки из изложниц, интенсивность теплового облучения более 2000 Вт/м2 при ПДУ 140 Вт/м2, класс условий труда 3, 2 (Протокол №382 от 13.12.2017г. ПАО ""КЗФ"")

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются сроки проведения аттестации сотрудников, связанных с обслуживанием водопроводных сетей: дата последней аттестации Тырцева О.В. , Обыбка И.Н., Тырцева В.А. 28.07.2016г. согласно личным медицинским книжкам, отсутствует отметка за 2018г., что не соответствует требованиям СанПиН 3.1/3.2.3146-13, п.8.2 - Гигиеническое воспитание и обучение осуществляется в процессе воспитания и обучения в образовательных и оздоровительных организациях, а также при профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения. "

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск на предприятии допущена продукция без маркировки в части содержания информации об изготовителе, составе, о дате изготовления пищевой продукции, об условиях хранения, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, знаке ЕАС, так как не сохраняются маркировочные ярлыки изготовителя до полного использования продуктов: o Томаты, общий объем забракованной продукции 5кг; o Огурцы, общий объем забракованной продукции 4, 7кг; o Лук, общий объем забракованной продукции 31 кг; o Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг.Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Что является нарушением: п. 9. ст. 17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. п. 3.2.5 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ, в соответствии с которым, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами. п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, продукты следует хранить в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару. п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, маркировочный ярлык каждого тар"

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" неверно определены объемы лабораторного контроля производственных факторов на рабочих местах, а именно: согласно представленной Номенклатуре (приложение к Программе производственного контроля) - для вещества 1 класса опасности - озон (согласно ГН 2.2.5.3532-18) периодичность контроля должна быть 1 раз в 10 дней (согласно ГОСТ 12.1.005-88), в Номенклатуре ФПС указана 1 раз в месяц. - для вещества 2 класса опасности - гидрофторид, проп-2-ен-1-аль, серная кислота (согласно ГН 2.2.5.3532-18) периодичность контроля должна быть 1 раз в месяц (согласно ГОСТ 12.1.005-88), в Номенклатуре ФПС указана 1 раз в год/2 раза в год/1 раз в квартал. - для вещества 4 класса опасности - аммиак, углеводороды алифатические (согласно ГН 2.2.5.3532-18) периодичность контроля должна быть 1 раз в квартал (согласно ГОСТ 12.1.005-88), в Номенклатуре ФПС указана 1 раз в год/2 раза в год. "

"Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" лабораторный контроль в 2017г. проведен с сокращением объемов по факторам: Освещенность - 54%, Микроклимат- 97%, Шум -45%, Инфразвук -0%, Вибрация общая -65%, Вибрация локальная -31%, Пыль растительного происхождения с примесью диоксида кремния - 66%, Пыль мучная - 0%, Кремний диоксид кристаллический- 86%, Хром (VI) триоксид -85%, ДиХромтриоксид(по Cr+3) (Хрома оксид)-85%, Кальций оксид-90%, Углерод оксид-51%, Азота оксид -40%, Серная кислота- 0%, гидрохлорид-50%, Гидрофторид -25%, Щелочи едкие -25%, Проп-2-ен-1-аль (акролеин)- 30%, Поливинилхлорид- 25%, Аммиак- 25%. Сокращена установленная периодичность лабораторных исследований: по веществам 1 класса опасности (озон, Хром (VI) триоксид) - 1 раз в 10 дней, по веществам 2 класса опасности (Кальций оксид, Марганец в сварочных аэрозолях) - 1 раз в месяц, по веществам 3, 4 классов опасности (сера диоксид, Алюминий и его сплавы, ДиХромтриоксид(по Cr+3), Феррохром) - 1 раз в квартал, что не соответствует требованиям СП 1.1.1058-01, п.4.1 - Периодичность производственного лабораторного контроля вредных факторов производственной среды может быть сокращена, но не более чем в два раза по сравнению с нормируемыми показателями на промышленных предприятиях (промышленных объектах) в случаях, если на них не отмечается в течение ряда лет, но не менее 5 лет, превышений ПДК и ПДУ по результатам лабораторных исследований и измерений, проведенных лабораториями, аккредитованными на техническую компетентность и независимость, и установления положительной динамики их санитарно-гигиенического состояния (проведение эффективных санитарно-оздоровительных мероприятий, подтверждаемых результатами исследований и измерений факторов производственной среды, отсутствия регистрации профессиональных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний и высокого уровня заболеваемости с временной утратой трудоспособности.

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" не проводились лабораторные исследования уровней шума при работе с ручными механизированными инструментами, отсутствуют результаты лабораторных исследований за 2017г., что не соответствует требованиям СанПиН 2.2.2.540-96, п.3.3.1 - Предельно допустимые уровни звукового давления, уровни звука и их эквивалентные уровни при использовании ручных инструментов должны соответствовать гигиеническим нормативам. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) На объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск не в полном объеме проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, а именно: в представленном бракеражном журнала не указываются дата и время изготовления продуктов, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Что является нарушением: п. 9.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", согласно которого, ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. п. 3.1.2. СП 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, в соответствии с которым, информация, наносимая на этикетку, о сроках годности пищевых продуктов должна предусматривать указание: часа, дня, месяца, года выработки для особо скоропортящихся продуктов. "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к содержанию бытовых помещений: В ходе санитарно-эпидемиологического обследования 26.09.2018г. на участке №2 ФЦ №1 установлено: санитарный узел и душевая находятся в неудовлетворительном состоянии, имеются сколы керамической плитки, нарушение штукатурного и лакокрасочного покрытия (осуществлена фотосьемка телефоном Xiaomi Redmi 4a), что не соответствует требованиям СП 2.2.1.1312-03, п.5.6 - Полы, стены и оборудование гардеробных, умывальных, душевых, уборных, кабин для личной гигиены женщин, ручных и ножных ванн должны иметь покрытия из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легко моющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Нарушаются требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: в холодном цехе осветительные приборы не имеют защитную арматуру. Что является нарушением п. 4.15 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с которым, ""Осветительные приборы должны иметь защитную арматуру"". "

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск на предприятии допущена продукция без маркировки в части содержания информации об изготовителе, составе, о дате изготовления пищевой продукции, об условиях хранения, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, знаке ЕАС, так как не сохраняются маркировочные ярлыки изготовителя до полного использования продуктов: o Томаты, общий объем забракованной продукции 5кг; o Огурцы, общий объем забракованной продукции 4, 7кг; o Лук, общий объем забракованной продукции 31 кг; o Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг.Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Что является нарушением: п. 9. ст. 17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. п. 3.2.5 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ, в соответствии с которым, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами. п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, продукты следует хранить в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару. п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, маркировочный ярлык каждого тар"

"На объекте столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск невозможно оценить осуществление дезинсекционных и дератизационных мероприятий, а также предварительных и контрольных (два раза в месяц) санитарно-эпидемиологических обследований с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности; невозможно оценить осуществление регулярных обследований и оценку состояния объекта с целью обнаружения грызунов, определения их видовой принадлежности и численности. Представлен договор на оказания дератизационных и дезинсекционных услуг № 02-2018/13/115 от 26.02.2018г., заключенный между ООО ""Долгма"" и ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", срок действия договора до 26.02.2018г. При этом, в данном договоре не указан объекты, где фактически осуществлялась обработка. Акты выполненных работ за 2018г. не представлены. что является нарушением: п. 12.2. СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", согласно которого, ""Мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке"". п. 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение"": кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объектов, указанных в пункте 2.2 Санитарных правил, должна составлять не менее 2 раз в месяц. п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"", согласно которым юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать: регулярное обследование и оценку состояния объектов

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) На предприятии не соблюдаются правила обработки яиц. Для обработки яйца, используемого для приготовления блюд, отсутствует специально отведенное место. Фактически яйцо обрабатывается в раковине для мойки овощей в овощном цехе. Что является нарушением п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", согласно которого, ""Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности: теплым 1-2%-ным раствором кальцинированной соды, 0, 5%-ным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду"". "

Нарушаются температурные условия хранения колбасной продукции, заданные изготовителем, а именно: колбаса сервелат Российский в/к, упакован под вакуумом, изготовитель: ЗАО "Микояновский мясокомбинат", дата изготовления: 22.08.2018г., срок годности до 06.10.2018г., при температуре от 0 до +6гр.С, фактически на момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО "Ключевский завод ферросплавов", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, данная продукция хранилась в морозильном ларе с температурным режимом хранения -18гр.С., что недопустимо и является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого, "при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции", п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого, "При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем", п. 3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, согласно которого, "Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции"., п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, "При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения".

"В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, а именно: "" Отсутствует исследование на золотистый стафилококк (при приеме на работу): Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). "" Отсутствуют исследования на брюшной тиф перед поступлением на работу: Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). что является нарушением п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", согласно которого, ""Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза"", п. 13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ""САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"", согласно которого, ""Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны проходить предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке"

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск на предприятии допущена продукция без маркировки в части содержания информации об изготовителе, составе, о дате изготовления пищевой продукции, об условиях хранения, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, знаке ЕАС, так как не сохраняются маркировочные ярлыки изготовителя до полного использования продуктов: o Томаты, общий объем забракованной продукции 5кг; o Огурцы, общий объем забракованной продукции 4, 7кг; o Лук, общий объем забракованной продукции 31 кг; o Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг.Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Что является нарушением: п. 9. ст. 17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. п. 3.2.5 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ, в соответствии с которым, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами. п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, продукты следует хранить в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару. п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, маркировочный ярлык каждого тар"

"В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, а именно: "" Отсутствует исследование на золотистый стафилококк (при приеме на работу): Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). "" Отсутствуют исследования на брюшной тиф перед поступлением на работу: Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). что является нарушением п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", согласно которого, ""Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза"", п. 13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ""САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"", согласно которого, ""Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны проходить предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке"

"Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к уровням физических факторов на рабочих местах, а именно: По результатам лабораторных исследований в 2017г. выявлены результаты, не соответствующие гигиеническим нормативам: - на рабочем месте машиниста крана №23998, ФЦП№1, участок №1, отделение №1, уровень вибрации общей по осям X/Y/Z составляет 108, 1/99, 9/106, 1 дБ при ПДУ 106/106/109 дБ, класс условий труда 3, 1 (Протокол №87 от 09.03.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте машиниста крана №23568, ФЦП №1, участок №2, уровень вибрации общей по осям X/Y/Z составляет 101, 8/105, 6/112 дБ при ПДУ 106/106/109 дБ, класс условий труда 3, 1 (Протокол №87 от 09.03.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте машиниста крана №29990, ФЦ №2, уровень вибрации общей по осям X/Y/Z составляет 107, 3/107, 1/105, 8 дБ при ПДУ 106/106/109 дБ, класс условий труда 3, 1 (Протокол №306 от 16.10.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте машиниста крана №20836, ФЦ №2, уровень вибрации общей по осям X/Y/Z составляет 111, 3/108, 3/109 дБ при ПДУ 106/106/109 дБ, класс условий труда 3, 1 (Протокол №306 от 16.10.2017г. ПАО ""КЗФ"") - на рабочем месте разбивщика ферросплавов, ФЦ №2, площадка обслуживаниядробилки, узел фракционирования мехупаковки ФМ-1, уровень вибрации общей по оси Z составляет 100, 9 дБ при ПДУ 100 дБ, класс условий труда 3, 1 (Протокол №306 от 16.10.2017г. ПАО ""КЗФ"") В рамках плановой проверки проведены лабораторные исследования уровней производственных факторов, в результате которых установлены несоответствия гигиенических нормативов: - Ферросплавный цех № 2, Р.м. разбивщика ферросплавов ( разбивка, дробление) уровень вибрации общей в оси Z 0, 3м/с2 при ПДУ 0, 1 м/с2, класс условий труда 3, 2, что подтверждается Протоколом № П-11705 от 10 октября 2018 г. ИЛЦ Южного Филиала ФБУЗ ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"" аттестат аккредитации № POCC RU.0001.510272, что не соответствует СанПиН 2.2.4.3359-16, п.4.2.3. -

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к уровням физических факторов на рабочих местах, а именно: В рамках плановой проверки проведены лабораторные исследования уровней производственных факторов, в результате которых установлены несоответствия гигиенических нормативов: Ферросплавный цех № 2, Р.м. разбивщика ферросплавов ( разбивка, дробление) уровень шума 89, 4 дБА при ПДУ 80 дБА, класс условий труда 3, 2, Ферросплавный цех № 2, Р.м. разбивщика ферросплавов ( упаковка ) уровень шума 86 дБА при ПДУ 80 дБА, класс условий труда 3, 2, Ферросплавный цех № 1, Р. м. плавильщика ферросплавов у эл. печи № 1, уровень шума 82, 1 дБА при ПДУ 80 дБА, класс условий труда 3, 1, что подтверждается Протоколом № П-11703 от 10 октября 2018 г. ИЛЦ Южного Филиала ФБУЗ ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"" аттестат аккредитации № POCC RU.0001.510272, что не соответствует СанПиН 2.2.4.3359-16, п.3.2.2 - Нормативным эквивалентным уровнем звука на рабочих местах (за исключением рабочих мест, указанных в п. 3.2.6), является 80 дБА. "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к уровням физических факторов на рабочих местах, а именно: По результатам лабораторных исследований в 2017г. уровни освещенности исследованы на 181 рабочих местах, из которых не соответствуют гигиеническим нормативам 44 рабочих местах, класс условий труда оценен как 3, 1, 3, 2 (согласно Дополнению к Отчету по результатам контроля за условиями труда за 2017г. за подписью главного инженера ПАО ""КЗФ"" Синицына Д.П. выполненные ПАО ""КЗФ"" (аттестат аккредитации РОСС RU.0001.511672). В рамках плановой проверки проведены лабораторные исследования уровней производственных факторов, в результате которых установлены несоответствия гигиенических нормативов: Ферросплавный цех № 1 (БОП-2. Р.м. обжигальщика операторская, у пульта управления ( точка №2 ) уровень освещенности 20лк при ПДУ 200лк, класс условий труда 3, 2, БОП-2. Р.м. обжигальщика операторская, у пульта управления уровень освещенности 10лк при ПДУ 200 лк. класс условий труда 3, 2, что подтверждается Протоколом № П-11704 от 10 октября 2018 г. ИЛЦ Южного Филиала ФБУЗ ""Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"" аттестат аккредитации № POCC RU.0001.510272., чем нарушается требование СанПиН 2.2.4.3359-16, п.10.2.10. - Требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению рабочих мест на промышленных предприятиях и в помещениях общественных зданий приведены в таблице П 9.1 и П 9.2 приложения 9 к настоящим СанПиН. "

Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО "КЗФ" нарушаются требования к организации условий труда, а именно: В ходе санитарно-эпидемиологического обследования 26.09.2018г. установлено: в токарном отделении при работе на металлообрабатывающем оборудовании с применении смазочно-охлаждающих жидкостей работникам не выдаются защитные и смывающие крема и пасты, что не соответствует требованиям СП 3935-85, п.5.3 - Работающие с СОЖ и ТС должны обеспечиваться защитными мазями, пастами и моющими средствами в соответствии с характером применяемых технологических жидкостей.

Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Отсутствует вакцинация против гепатита В: Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик); кратность: трехкратно R1, R2, R3, до 55 лет по схеме 0-1-6 мес., 0-3-6 мес., 0-5-6 мес.) что является нарушением п. 12.2 СП 3.1.1.2341-08 "Профилактика вирусного гепатита В" в соответствии с которым, Вакцинация населения против гепатита В проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов.

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск по выявленной продукции: "" Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг. "" Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Невозможно оценить документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность данной продукции с целью дальнейшей ее реализации. Что является нарушением: п.3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. п.4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.7. согласно которого, поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре; п.7.8., согласно которого, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать: - продовольственн"

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к организации условий труда водителей транспортных средств, а именно: в 2017г. не проведены лабораторные исследования уровней инфразвука в кабинах транспортных средств, что не соответствует требованиям СП 4616-88, п.3.2 - Уровни инфразвука в кабине автомобиля не должны превышать 110 дБлин. "

Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО "КЗФ" допущено выполнение работ без использования требуемых средств индивидуальной защиты работниками, а именно: В ходе санитарно-эпидемиологического обследования 26.09.2018г. установлено: в слесарно-сварочном отделении электрогазосварщик осуществлял сварочные работы без применения средств защиты органов дыхания (осуществлена фотосьемка телефоном Xiaomi Redmi 4a), что не соответствует требованиям СП 2.2.2.1327-03, п.2.12 - Работа без предусмотренных спецодежды и СИЗ не допускается.

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются сроки предусмотренные МУ N 4425-87 от 5 сентября 1987 г."" САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЙ КОНТРОЛЬ СИСТЕМ ВЕНТИЛЯЦИИ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПОМЕЩЕНИЙ"". Согласно Экспертного заключения №05-02/1040-15/п от 06.04.2015г. ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора в технологическом процессе выделяются вещества 1, 2 класса опасности - хром шестивалентный, бензапирен, медь оксид, никель оксид и др. Таким образом, периодичность ревизии вентсистем в соответствии с МУ -4425-87 ""Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений"", п. 1.7. ""Действующие вентиляционные системы должны подвергаться регулярной проверке силами вентслужб или санитарных лабораторий предприятий в следующие сроки: а) в помещениях, где возможно выделение вредных веществ 1 и 2 класса опасности - 1 раз в месяц"", что не соответсвтует требованиям СП 5183-90, п.8.39 - Контроль за работой систем вентиляции, а также оценку их эффективности следует проводить в соответствии с требованиями Методических указаний ""Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений"" N 4425-87. "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" не выполняются требования к проведению производственного контроля, а именно: в 2017г. производственный контроль за содержанием канцерогеноопасных веществ не проводился по факторам: формальдегид, что не соответствует требованиям СанПиН 1.2.2.2353-08, п.3.3 - В случае невозможности устранения воздействия канцерогенных факторов, включенных в санитарные правила, организациями принимаются меры по снижению их воздействия на человека, включая установление ПДК или ПДУ с учетом канцерогенного эффекта в соответствии с критериями установления гигиенических нормативов. Обеспечивается регулярный контроль за их соблюдением. Периодичность контроля за содержанием канцерогенных веществ в различных средах устанавливается в соответствии с действующими нормативно-правовыми актами. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) На объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск не в полном объеме проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, а именно: в представленном бракеражном журнала не указываются дата и время изготовления продуктов, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Что является нарушением: п. 9.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", согласно которого, ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. п. 3.1.2. СП 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, в соответствии с которым, информация, наносимая на этикетку, о сроках годности пищевых продуктов должна предусматривать указание: часа, дня, месяца, года выработки для особо скоропортящихся продуктов. п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", в соответствии с которым: для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: - выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; - прослеживаемость пищевой продукции. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) На предприятии своевременно не проводится ремонт помещения (овощного цеха): имеются выбоины в полу, дефекты напольной плитки (трещины, сколы). Что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", п. 5.16, согласно которого, в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Нарушаются требования, предъявляемые к водоснабжению, а именно: в овощном цехе используются бытовые моечные ванны, не присоединённые к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Что является нарушением п. 3.8 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с которым, ""Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки"". "

"В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, а именно: "" Отсутствует исследование на золотистый стафилококк (при приеме на работу): Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). "" Отсутствуют исследования на брюшной тиф перед поступлением на работу: Штефан Е.А. (повар 4 разряда);Плотникова О.А. (кассир торгового зала), Неуймина Ф.В.(повар 5 разряда), Сучкова О.Н. (повар 4 разряда), Раубе М.А.(кладовщик), Шурыгина Н.Н.(мойщик посуды), Батяркин В.Н.(водитель автомобиля). что является нарушением п.6 ст.11 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", согласно которого, ""Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства-члена Таможенного союза"", п. 13.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 ""САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ОРГАНИЗАЦИЯМ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, ИЗГОТОВЛЕНИЮ И ОБОРОТОСПОСОБНОСТИ В НИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ"", согласно которого, ""Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны проходить предварительные при поступлении и периодические медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке"

"Нарушаются температурные условия хранения колбасной продукции, заданные изготовителем, а именно: колбаса сервелат Российский в/к, упакован под вакуумом, изготовитель: ЗАО ""Микояновский мясокомбинат"", дата изготовления: 22.08.2018г., срок годности до 06.10.2018г., при температуре от 0 до +6гр.С, фактически на момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, данная продукция хранилась в морозильном ларе с температурным режимом хранения -18гр.С., что недопустимо и является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", согласно которого, ""при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции"", п.12 ст.17 ТР ТС 021/2011 ""О безопасности пищевой продукции"", согласно которого, ""При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем"", п. 3.3.2. СанПиН 2.3.2.1324-03 Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов, согласно которого, ""Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в установленном порядке при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции""., п.7.11 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, ""При хранении пищевых продуктов необходимо строго соблюдать правила товарного соседства, нормы складирования, сроки годности и условия хранения"". "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к срокам и периодичности проведения медицинских осмотров: медицинские осмотры проводятся с нарушением установленной периодичности 1 раз в год согласно Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.2011 №302н прил.2.25: - в личной медицинской книжке Тырцев О.В. дата последнего медицинского осмотра 14.10.2015, нет заключения стоматолога, оториноларинголога, - в личной медицинской книжке Обыбка И.Н. дата последнего медицинского осмотра 05.02.2016г., нет заключения стоматолога, оториноларинголога, - в личной медицинской книжке Тырцев В.А. периодичность медицинских осмотров 1 раз в 2 года (13.10.2015, 09.10.2017г.), нет заключений стоматолога, оториноларинголога. В представленных списках контингентов не указаны приложение 2 п.2.5 - Работы связанные с подготовкой воды и обслуживанием водопроводных сетей для слесарей, что не соответствует требованиям СП 2.2.2.1327-03, п.2.13 - Рабочие и служащие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011 №302н, приложение 2 п.25, согласно которому медицинские осмотры проводятся ежегодно."

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" не проводились лабораторные исследования уровней вибрации локальной при работе с ручными механизированными инструментами, отсутствуют результаты лабораторных исследований за 2017г., что не соответствует требованиям СанПиН 2.2.2.540-96, п.3.2.3 - Предельно допустимые значения вибрации ручных инструментов должны соответствовать требованиям гигиенических нормативов. "

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск на предприятии допущена продукция без маркировки в части содержания информации об изготовителе, составе, о дате изготовления пищевой продукции, об условиях хранения, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности, знаке ЕАС, так как не сохраняются маркировочные ярлыки изготовителя до полного использования продуктов: o Томаты, общий объем забракованной продукции 5кг; o Огурцы, общий объем забракованной продукции 4, 7кг; o Лук, общий объем забракованной продукции 31 кг; o Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг.Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Что является нарушением: п. 9. ст. 17 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. п. 3.2.5 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ, в соответствии с которым, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые: не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами. п. 7.9 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, продукты следует хранить в таре производителя (бочки, ящики, фляги, бидоны и др.), при необходимости - перекладывать в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару. п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья, согласно которого, маркировочный ярлык каждого тар"

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск по выявленной продукции: "" Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг. "" Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Невозможно оценить документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность данной продукции с целью дальнейшей ее реализации. Что является нарушением: п.3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. п.4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.7. согласно которого, поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре; п.7.8., согласно которого, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать: - продовольственн"

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к организации условий труда водителей транспортных средств, а именно: в 2017г. не проведены лабораторные исследования микроклимата в кабинах транспортных средств, что не соответствует требованиям СП 4616-88, п.2.1 - Санитарно-технические средства (вентиляция, отопление, теплоизоляция, кондиционирование) должны обеспечивать поддержание в кабине автомобиля допустимых параметров микроклимата. "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к срокам и периодичности проведения медицинских осмотров: медицинские осмотры проводятся с нарушением установленной периодичности 1 раз в год согласно Приказа МЗ и СР РФ от 12.04.2011 №302н прил.2.25: - в личной медицинской книжке Тырцев О.В. дата последнего медицинского осмотра 14.10.2015, нет заключения стоматолога, оториноларинголога, - в личной медицинской книжке Обыбка И.Н. дата последнего медицинского осмотра 05.02.2016г., нет заключения стоматолога, оториноларинголога, - в личной медицинской книжке Тырцев В.А. периодичность медицинских осмотров 1 раз в 2 года (13.10.2015, 09.10.2017г.), нет заключений стоматолога, оториноларинголога. В представленных списках контингентов не указаны приложение 2 п.2.5 - Работы связанные с подготовкой воды и обслуживанием водопроводных сетей для слесарей, что не соответствует требованиям СП 2.2.2.1327-03, п.2.13 - Рабочие и служащие, занятые на работах с вредными и опасными условиями труда, должны проходить обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ и СР РФ от 12.04.2011 №302н, приложение 2 п.25, согласно которому медицинские осмотры проводятся ежегодно. "

"Столовая(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) На предприятии своевременно не проводится ремонт помещения (овощного цеха): имеются выбоины в полу, дефекты напольной плитки (трещины, сколы). Что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", п. 5.16, согласно которого, в организациях общественного питания должен проводиться косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска. "

"Производственные помещения(624013, Сысертский район, пгт Двуреченск, Заводская ул., 1) Юридическим лицом ПАО ""КЗФ"" нарушаются требования к содержанию бытовых помещений: В ходе санитарно-эпидемиологического обследования 26.09.2018г. на участке №2 ФЦ №1 установлено: тамбур санитарного узла не оборудован электрополотенцами. (осуществлена фотосьемка телефоном Xiaomi Redmi 4a), что не соответствует требованиям СП 2.2.1.1312-03, п.5.7 - Тамбуры санузлов оснащаются умывальниками с электрополотенцами. "

"На столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск невозможно оценить осуществление дезинсекционных и дератизационных мероприятий, а также предварительных и контрольных (два раза в месяц) санитарно-эпидемиологических обследований с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности; невозможно оценить осуществление регулярных обследований и оценку состояния объекта с целью обнаружения грызунов, определения их видовой принадлежности и численности. Представлен договор на оказания дератизационных и дезинсекционных услуг № 02-2018/13/115 от 26.02.2018г., заключенный между ООО ""Долгма"" и ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", срок действия договора до 26.02.2018г. При этом, в данном договоре не указан объекты, где фактически осуществлялась обработка. Акты выполненных работ за 2018г. не представлены. что является нарушением: п. 12.2. СанПиН 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья"", согласно которого, ""Мероприятия по дезинсекции и дератизации проводятся постоянно и регулярно в установленном порядке"". п. 3.3 СП 3.5.3.3223-14 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"", согласно которым юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать: регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния. п. 3.6 СП 3.5.3.3223-14 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"": по результатам обследования оценивается состояние объектов и прилегающей к нему территории.

"На момент обследования 27.09.2018г. в 10часов 40 минут на объекте: столовая (Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск, ул. Заводская, 1), ПАО ""Ключевский завод ферросплавов"", юридический адрес: Свердловская обл., Сысертский район, п. Двуреченск по выявленной продукции: "" Грудка Цыпленка-бройлера, общий объем забракованной продукции 1, 354кг. "" Стручковая фасоль, общий объем забракованной продукции 1кг; Невозможно оценить документы, подтверждающие прослеживаемость, качество и безопасность данной продукции с целью дальнейшей ее реализации. Что является нарушением: п.3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. п.4 ст. 5 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, в соответствии с которым, пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. СП 2.3.6.1079-01 ""Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. п.7.7. согласно которого, поступающие в организации продовольственное сырье и пищевые продукты должны соответствовать требованиям нормативной и технической документации и сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность, и находиться в исправной, чистой таре; п.7.8., согласно которого, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) в организации запрещается принимать: - продовольственн"